Muss ich den Biskuitkürbis beim Braten schälen?

Luffa ist ein weit verbreitetes Gemüse. Es hat einen guten Nährwert und schmeckt hervorragend. Obwohl die Schale der Luffa essbar ist, schmeckt sie nicht gut. Daher muss die Schale im Allgemeinen vor dem Braten entfernt werden. Luffa hat relativ gute ernährungsphysiologische Wirkungen. Es fördert die Hautaufhellung, beseitigt Falten und erhält die Hautelastizität. Werfen wir einen Blick auf diesen Aspekt.

Muss ich den Biskuitkürbis beim Braten schälen?

Der Luffa kann ungeschält gebraten werden, der Geschmack ist jedoch nicht besonders gut. Luffa kann in zwei Kategorien unterteilt werden: mit Kanten und ohne Kanten. Die Sorte mit Rillen wird Rillenluffa genannt. Der Kürbis ist lang und stabförmig, am vorderen Ende dicker, grün gefärbt, mit harter Schale und ohne Flaum. Er hat 8 bis 10 Rillen, weißes Fleisch und ist zart und knackig. Die Variante ohne Ränder wird gewöhnlicher Luffa genannt, umgangssprachlich auch „Wassermelone“. Zu den gängigen Varianten gehören der Luffa-Schlangenschwamm und der Luffa-Stabschwamm. Schlangenförmiger Luffa wird auch Fadenluffa genannt. Der Kürbis ist schlank, manche können mehr als 1 Meter lang werden, in der Mitte und im unteren Teil etwas dicker, von grüner Farbe, leicht rau in der Schale, oft mit feinen Falten und von mittlerer Qualität. Stabluffa wird auch Fleischluffa genannt. Die Form des Luffas ändert sich von kurz zylindrisch zu lang stabförmig. Er ist unten etwas dicker und wird vorne allmählich dünner. Er ist etwa 35 cm lang und hat einen Durchmesser von 3 bis 5 cm. Die Schale ist überwiegend grün.

Essbarer Luffa kann kalt gegessen, gebraten, geröstet, zu Suppen verarbeitet oder zur Diättherapie zu Saft gepresst werden. Den Luffa waschen, in Scheiben schneiden, in kochendem Wasser blanchieren und anschließend mit Sesamöl, Sojasauce, Essig usw. vermischen, um einen kalten Luffa herzustellen. Gebratener Luffa ist leicht und lecker und kann Hitze und Feuchtigkeit beseitigen.

Geschmorter Luffa mit Pilzen kann Qi und Blut nähren und Meridiane reinigen. Tomaten- und Luffasuppe kann Hitze und Giftstoffe beseitigen sowie Unruhe und Fieber beseitigen. Sie ist besonders zum Verzehr geeignet, wenn Sie sich heiß und verstopft fühlen, Durst haben und einen trockenen Hals haben. Nehmen Sie eine angemessene Menge rohen Luffaschwamm, waschen Sie ihn und pressen Sie den Saft aus. Geben Sie anschließend Honig im Verhältnis 10:1 hinzu und vermischen Sie alles gut, um rohen Luffasaft herzustellen, der Hitze lindert, Husten lindert und Schleim löst. Nehmen Sie 30 Gramm Luffablüten und 15 Gramm Sophora japonica-Blüten. Geben Sie die oben genannten Arzneimittel mit Wasser zusammen, kochen Sie sie, entfernen Sie die Rückstände und trinken Sie den Saft. Nehmen Sie zur Behandlung von blutigem Stuhl täglich eine Dosis, aufgeteilt auf zwei Dosen.

Die Wirksamkeit und Funktion von Luffa

1. Feuchtigkeitsspendend und aufhellend. Es schützt die Haut, beseitigt Plaques und beugt der Hautalterung vor. Es ist ein seltenes Schönheitsprodukt für empfindliche Haut. Der Saft der Luffaranken und -stängel hat die besondere Funktion, die Hautelastizität zu erhalten. Es kann verschönern und Falten entfernen, daher ist Luffa auch als „Schönheitswasser“ bekannt.

2. Verbessern Sie die Gesundheit Ihres Gehirns. Es wirkt sich positiv auf die Gehirnentwicklung von Kindern und die Gehirngesundheit von Menschen mittleren und höheren Alters aus, und Luffa-Extrakt hat eine signifikante vorbeugende Wirkung gegen das Japanische Enzephalitis-Virus.

3. Fördert die Durchblutung und reinigt die Meridiane. Es hat eine hustenstillende und schleimlösende, blutkühlende und entgiftende Wirkung. Die äußerliche Anwendung kann Blutungen stoppen und Entzündungen lindern, und der Verzehr größerer Mengen kann bei Frauen zu einer Regulierung der Menstruation beitragen.

4. Entgiften und Schwellungen reduzieren. Luffa-Ranke hat einen bitteren und kühlen Geschmack und wirkt durchblutungsfördernd, aktiviert Sehnen und Gelenke und lindert Husten und Schleim. Luffa ist von Natur aus süß und mild und hat eine hitzeableitende und entgiftende Wirkung, fördert die Diurese und reduziert Schwellungen.

5. Gegen Skorbut. Luffa enthält viel Vitamin C, wodurch Skorbut und verschiedene Vitamin-C-Mangelzustände vorgebeugt werden können.

6. Verbessern Sie die Gesundheit Ihres Gehirns und verschönern Sie Ihre Haut. Da Luffa reich an Vitamin B und anderen Nährstoffen ist, wirkt es sich positiv auf die Gehirnentwicklung von Kindern und die Gehirngesundheit von Menschen mittleren und höheren Alters aus. Der Saft des Luffa-Stängels hat die besondere Funktion, die Hautelastizität zu erhalten, zu verschönern und Fältchen zu entfernen.

7. Antiviral und antiallergisch. Luffa-Extrakt hat eine signifikante vorbeugende Wirkung auf das Japanische Enzephalitis-Virus. Aus dem Luffa-Gewebekulturmedium wird außerdem eine antiallergische Substanz, Bromocriptinsäure, extrahiert, die eine starke antiallergische Wirkung hat.