So verwenden Sie Sesammischöl

Viele Menschen essen gern Sesamöl, weil Sesamöl einen sehr aromatischen Duft hat. Wenn Sie beim Kochen etwas Sesamöl hinzufügen, kommt das Aroma der Gerichte besser zur Geltung. Dies gilt insbesondere für kalte Gerichte. Da es nur sehr wenige Gewürze gibt, die man für kalte Gerichte verwenden kann, ist auch der Geschmack relativ begrenzt. Wenn Sie etwas Sesamöl hinzufügen, ist das besser. Wie verwendet man also Sesamölmischungen?

Sesamöl wird hauptsächlich verwendet, um den Geschmack zu verbessern. Geben Sie ein paar Tropfen hinzu, wenn Sie kalte Gerichte mischen, oder ein paar Tropfen vor dem Braten, oder ein paar Tropfen nach der Zubereitung einer Suppe. Wenn Sie zu viel davon verwenden, wird der Geschmack zu stark und es schmeckt nicht gut. Sie aus dem Süden tauchen Ihren Eintopf auch gerne in Sesamöl und geben Chilisoße, fermentierten Bohnenquark, Knoblauch usw. hinzu. Sesamöl hat auch eine feuchtigkeitsspendende Wirkung. Menschen mit Verstopfung können einen Esslöffel Sesamöl auf nüchternen Magen trinken oder Sesamöl und Honig mischen und trinken.

Sesamöl wird auch Duftöl und Sesamöl genannt. Es gibt drei Herstellungsverfahren: gewöhnliches Sesamöl, klein gemahlenes Sesamöl und maschinengepresstes Sesamöl. Es handelt sich bei allen um Öle, die aus Sesamsamen gewonnen werden. Das aus Sesam gewonnene Öl, sei es Sesamöl oder Sesamöl, enthält im Allgemeinen 35,0–49,4 % Ölsäure, 37,7–48,4 % Linolsäure und 0,4–1,2 % Arachinsäure. Die Verdauungs- und Absorptionsrate von Sesamöl liegt bei bis zu 98 %. Sesamöl enthält keine für den menschlichen Körper schädlichen Inhaltsstoffe, ist jedoch besonders reich an Vitamin E und relativ reich an Linolsäure.

Die Wirksamkeit und Funktion von Mischöl

Mischöl ist ein Speiseöl, das durch Mischen von zwei oder mehreren raffinierten Ölen (außer Aromaölen) im Verhältnis zum Verwendungszweck hergestellt wird. Das Mischöl ist transparent und kann zum Pfannenrühren, Braten, Frittieren oder Servieren von kalten Speisen verwendet werden. Für Mischöl werden im Allgemeinen raffiniertes Sojaöl, Rapsöl, Erdnussöl, Sonnenblumenkernöl, Baumwollsamenöl usw. als Hauptrohstoffe verwendet, es kann aber auch mit raffiniertem Reiskleieöl, Maiskeimöl, Kameliensamenöl, Distelsamenöl, Weizenkeimöl und anderen speziellen Ölestern gemischt werden.

Die spezifischen Wirkungen und Funktionen des Mischöls sind wie folgt:

1. Nährt den Magen, verbessert die Immunität, entgiftet, regt den Appetit an und unterstützt die Verdauung;

2. Ölsäure liefert hauptsächlich Kalorien, Linolsäure fördert Wachstum und Entwicklung und behandelt Verletzungen und Linolensäure reinigt die Blutgefäße, regeneriert das Gehirn und hellt die Augen auf.

Viele Menschen können im wirklichen Leben Mischöl essen, aber beim Kauf von Mischöl müssen Sie vorsichtig sein. Sie sollten Mischöl wählen, das Ölsäure, Linolsäure und Linolensäure enthält. Solche Mischöle sind gut für unseren Körper. Andernfalls kann der übermäßige Konsum minderwertiger Mischöle leicht zu Erkrankungen führen und der Gesundheit schaden.