Wie lange ist Schinken haltbar

Jedes Lebensmittel hat seine eigene, einzigartige Haltbarkeitsdauer und einige Lebensmittel können nach der Verarbeitung eine längere Haltbarkeitsdauer haben. Schinken ist ein Lebensmittel, das die Menschen häufig essen. Wie lange ist Schinken haltbar? Schinken und Wurst sind zwei völlig unterschiedliche Lebensmittel. Schinken wird aus einer ganzen Schweinekeule hergestellt, die eingelegt und mit Salz luftgetrocknet wird, während Wurst aus verschiedenen Zutaten hergestellt wird. Lassen Sie uns herausfinden, wie lange Wurst haltbar ist.

1. Wie lange ist Wurst haltbar?

Wurst ist ein alltägliches Lebensmittel. Wie lange ist sie also haltbar? Gibt es bei der Lagerung etwas zu beachten? Im Allgemeinen sind Würste in der Originalverpackung etwa eine Woche im Kühlschrank haltbar. Im Gefrierschrank sollten sie am besten innerhalb von zwei Monaten verzehrt werden. Heute möchte ich euch eine neuere Methode zur Lagerung vorstellen. Bei der Lagerung von Würstchen könnt ihr beispielsweise ein Glas Weißwein oder Alkohol in den Behälter geben und anschließend eine Schicht Weißwein auf die Würstchen auftragen. Verschließen Sie den Behälter fest und stellen Sie ihn an einen kühlen und belüfteten Ort.

2. Wie wählt man Würste aus?

Würste sind ein weit verbreitetes Nahrungsmittel in unserem täglichen Leben. Wenn Sie die Voraussetzungen haben, können Sie saubere und sichere Würste selbst herstellen. Allerdings haben nicht alle unsere Freunde die Voraussetzungen, sie selbst herzustellen, daher ist es notwendig zu lernen, wie man hochwertige Würste auf dem Markt auswählt. Hochwertige Würste zeichnen sich durch folgende Eigenschaften aus:

1. Fühlt sich trocken an. Hochwertige Würste fühlen sich trocken an. Ist die Wurst feucht, handelt es sich nicht um eine gute Wurst.

2. Das Fleisch ist deutlich fett und mager. Würste aus einer Mischung von Fett und magerem Fleisch werden oft durch die Mischung aller Fleischsorten hergestellt und haben einen schlechten Geschmack.

3. Je dünner die Hülle, desto besser. Die Wurst wird nach dem Dämpfen knuspriger. Wenn die Hülle dick ist, wird sie nach dem Dämpfen zäh.

4. Beobachten Sie die Farbe des Darms. Weißliche Farben enthalten oft zu viele Zusatzstoffe und zu grelle Farben können gefärbt sein, daher sollten Sie davon besser die Finger lassen.

3. Empfohlene leckere Würste

1. Anchang-Wurst

Die Wurst, die in „A Bite of China“ auftauchte, die Anchang-Wurst, erhielt ihren Namen, weil sie in der Stadt Anchang im Kreis Shaoxing hergestellt wird. Jeden Winter werden Anchang-Würste vor den Fenstern von Wohnhäusern und in den Straßenkorridoren aufgehängt. Sie sind ein Muss beim Silvesteressen am Ende des Jahres und symbolisieren die Sehnsucht nach einem „langfristigen Wiedersehen“.

Das Fleisch wird aus den Hinterbeinen hergestellt, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Fett und magerem Fleisch, Shaoxing-Wein, handgemachter Sojasauce und Zucker, in Schweinedünndärme gefüllt, abgebunden und in der Sonne getrocknet. Es hat ein reichhaltiges Aroma, ist leicht süß, ölig, aber nicht fettig und hat eine einzigartige Farbe und einen einzigartigen Geschmack, besser als Schinken.

2. Laiwu-Wurst

Es war früher als „Nanchang“ bekannt und wird aus einem lokalen schwarzen Schweinefleisch namens „Laiwu Black“ in Laiwu hergestellt.

Die Farbe ist dunkelbraun, aber das hat nichts mit dem „Schwarz“ von schwarzem Schweinefleisch zu tun. Es liegt hauptsächlich daran, dass während des Herstellungsprozesses mehr Sojasauce zum Marinieren verwendet wird. Es hat wirklich einen starken Shandong-Küchenstil. Die Merkmale der Laiwu-Wurst sind daher ihre dunkelbraune und glänzende Farbe und ihr milder Geschmack.

3. Rugao-Wurst

Rugao-Wurst hat eine lange Geschichte und ist eine der bekanntesten Wurstsorten des Landes, vergleichbar mit der kantonesischen Wurst und wird „Ru-Style“-Wurst genannt.

Die Rugao-Wurst entstand während der Tongzhi-Zeit der Qing-Dynastie und hat eine über hundertjährige Geschichte. Nehmen Sie frisches Schweinefleisch und mischen Sie es mit 20 % Fett und 80 % magerem Fleisch, fügen Sie Salz, Zucker, Reiswein, Ingwer und Frühlingszwiebelsaft in einem vernünftigen Rezept hinzu, füllen Sie es mit Schweinedarmhüllen und trocknen Sie es auf natürliche Weise in der Sonne.

Es zeichnet sich durch saubere Streifen, festes Fleisch, leuchtende Farbe, starkes Aroma und reichhaltige Nährstoffe aus. Das magere Fleisch ist kaubar, aber nicht zäh, und das fette Fleisch ist ölig, aber nicht fettig.