Rezepte für Sommergetränke

Um den Effekt der Wärmeableitung und Linderung der Sommerhitze zu erzielen, trinken die Menschen im Sommer oft eisgekühlte Getränke. Daher wird das Geschäft mit Milchteeläden im Sommer noch beliebter sein. Beim Trinken von Getränken, die im Freien verkauft werden, befürchten die Leute jedoch zwangsläufig, dass ihnen viele Lebensmittelzusatzstoffe und andere chemische Substanzen zugesetzt sind. Zu viel davon schadet dem menschlichen Körper. Welche Arten von Sommergetränken sollten wir also zu Hause zubereiten?

【Sommer-Wintermelonentee】

Materialien

1500g Wintermelone, 100g getrocknete Longan, 500g brauner Zucker

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1. Die Wintermelonenschale waschen und in kleine Stücke schneiden

2. Bewahren Sie die Schale und die Kerne des Wachskürbisses vollständig auf. Das sind alles gute Sachen.

3. Mischen Sie die Wintermelone mit braunem Zucker und lassen Sie sie 30 Minuten lang stehen. Die Wintermelone gibt auf natürliche Weise Wasser ab.

4. Getrocknete Longan hinzufügen und zusammen kochen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann 2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen (ich verwende einen gewöhnlichen Erdgasherd und stelle ihn auf die niedrigste Stufe. Kochen, bis der Wachskürbis eine transparente braune Farbe annimmt.) Ich verwende einen Topf aus Gusseisen, der besser abdichtet und Wasser speichert. Die Wassermenge nimmt nach zwei Stunden Kochzeit nicht viel ab. Wenn Sie einen gewöhnlichen Topf verwenden, können Sie die Zeit je nach Situation verkürzen und sind flexibler.

5. Wir möchten konzentrierten Saft, daher muss kein Wasser hinzugefügt werden.

6. Die Hitze nicht zu hoch einstellen, sondern nur sprudelnd halten. Langsam kochen.

7. Nach dem Abkühlen filtern. Drücken Sie mit einer Gaze das Wasser aus den Wintermelonenresten und füllen Sie diese in Flaschen. Sie müssen so viel wie möglich herauspressen, die Essenz steckt darin

8. Nehmen Sie bei jedem Getränk einige Löffel Wintermelonen-Teekonzentrat und verdünnen Sie es mit abgekochtem Wasser.

9. Sie können viele Eiswürfel hinzufügen, um es zu verdünnen.

Tipps

*Grundsätzlich besteht kein Grund die Zuckermenge zu reduzieren. Dieses Wasser ist zum Verdünnen zum Trinken gedacht. Machen Sie sich also keine Sorgen, dass es zu süß ist.

*Wintermelone selbst hat keinen sehr starken Geschmack. Der Geschmack von reinem Naturbier und von mit Chemikalien versetztem Bier ist deutlich unterschiedlich.

*Nach einer halben Stunde Ruhezeit produziert die Wintermelone im Allgemeinen viel Wasser. Ich weiß nicht, was mit der Wintermelone passiert ist, die kein Wasser produziert. Ist sie nicht frisch genug oder etwas anderes? Wenn nach dem Erhitzen immer noch kein Wasser vorhanden ist, müssen Sie selbst welches hinzufügen.

*Es wird kein Wasser hinzugefügt und der Saft wird hauptsächlich zum Kochen verwendet, daher gibt es nicht viel Saft. Aus zwei Kilogramm Wintermelone kann nur eine Flasche konzentrierten Saft von etwa 500 ml hergestellt werden.

*Wenn Sie den Geschmack von braunem Zucker nicht mögen, können Sie stattdessen die Hälfte des Kandiszuckers verwenden. Verschiedene Marken von braunem Zucker schmecken unterschiedlich.

*Ich habe einen normalen Gasherd und einen Gusseisentopf verwendet und langsam bei niedrigster Hitze gekocht. Es dauerte zwei Stunden, den Brand zu löschen. Kochen, bis die Wachskürbisstücke braun und durchsichtig werden. Denn viele Leute sagen, dass ihnen das Essen angebrannt ist. Jeder geht anders vor. Wenn Sie einen Induktionsherd, eine hohe Hitze oder einen anderen Topf verwenden, können die Ergebnisse anders ausfallen. Beobachten Sie den Kochvorgang mehrmals und geben Sie je nach Bedarf etwas Wasser hinzu oder verkürzen Sie die Zeit.

【Honig-Zitronen-Tee】

Materialien

Zitrone, Honig, Wasser

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1. Die Zitrone mit Salz einreiben, unter fließendem Wasser abspülen und trocknen.

2. In dünne Scheiben schneiden

3. Eine Schicht Zitrone und eine Schicht Honig

4. Nach dem Befüllen verschließen und kühl stellen

5. Spülen Sie mit warmem Wasser, kaltem Wasser oder Eiswasser nach Belieben und fügen Sie zwei Minzblätter für ein erfrischenderes Gefühl hinzu

Tipps

Zitronen- und Salzpeeling kann das Wachs von der Haut abwaschen

Die Flasche sollte frei von Öl und Wasser sein, damit sie nicht so leicht verunreinigt wird und lange gelagert werden kann.

Verwenden Sie kein heißes Wasser, damit die Nährstoffe im Honig nicht zerstört werden.

Honig kann jederzeit verzehrt werden