Wann isst man Vogelnest am besten? Am besten isst man es morgens und abends auf nüchternen Magen.

Vogelnester können Qi auffüllen, den Magen harmonisieren, die Lungen befeuchten, den Appetit anregen, Schleim lösen, Husten stoppen, die Essenz erhöhen, das Knochenmark auffüllen, Yang stärken und Zwerchfellschleim (mit Birnen und Kandiszucker dämpfen) sowie durch Schleim verursachtes Asthma behandeln (das Kerngehäuse von Herbstweißbirnen entfernen, Vogelnest hinzufügen, zuerst in heißem Wasser einweichen, dann Kandiszucker hinzufügen und dämpfen. Jeden Morgen essen). —— „Chinesisches medizinisches Wörterbuch“

Vogelnest ist nicht nur eine Delikatesse von Land und Meer, die so berühmt ist wie Bärentatze und Haifischflosse, ein köstliches Gericht, das bei gehobenen Banketten serviert wird, sondern auch ein hochwertiges Stärkungsmittel, das im In- und Ausland berühmt ist. Aus der Sicht der traditionellen chinesischen Medizin hat es die Wirkung, das Herz zu nähren und Qi wieder aufzufüllen, die Haut zu nähren und Trockenheit zu befeuchten, Milz und Lunge zu stärken, Schleim zu lösen und Husten zu lindern sowie die Magen-Darm-Absorption und die Widerstandskraft des Körpers zu verbessern.

Da es einen extrem hohen therapeutischen Wert hat, nicht an Geschlecht und Alter gebunden ist und für Männer, Frauen, Jung und Alt geeignet ist, erfreut es sich immer größerer Beliebtheit. Für manche Menschen ist der Verzehr von Vogelnestern jedoch keine gute Ernährung.

Wann ist die beste Zeit, um Vogelnester zu essen?

23:00 bis 01:00 Uhr – die Zeit, in der sich Yin und Yang um Mitternacht treffen, die Absorption ist zu dieser Zeit am besten.

5 bis 7 Uhr morgens – Für Kinder, Frauen und ältere Menschen ist es aus gesundheitlichen Gründen besser, Vogelnester zu essen, was mit dem physiologischen Zustand der Menschen dieser Altersgruppen zusammenhängt.

Für eine optimale Aufnahme nehmen Sie es am besten auf leeren Magen zwei Stunden vor oder nach einer Mahlzeit ein. Die Nährstoffaufnahme erfolgt am besten auf nüchternen Magen.

Experten zeigen Ihnen, wie man Vogelnester isst

Vor dem Verzehr sollte das Vogelnest mit klarem Wasser gewaschen und dann 3 Stunden lang in 80 °C heißem Wasser eingeweicht werden, damit es aufquillt und weich wird. Entfernen Sie dann mit einer Pinzette die Flusen und lassen Sie es etwa 1 Stunde lang in 100 °C kochendem Wasser einweichen, bevor es zum Kochen verwendet werden kann.

Mit Lotussamen gedünstetes Vogelnest

Zutaten: 0,5 Liang Vogelnest, 5 Qian Lotussamen, Lilienzwiebeln und Longanfleisch, 4 Schüsseln Wasser und eine entsprechende Menge Kandiszucker.

Zubereitung: Die oben genannten Zutaten ein bis drei Stunden dünsten.

Wirksamkeit: Nährt den Geist und füllt das Blut auf.

Hühnereintopf im Vogelnest

Zutaten: 0,5 Liang Vogelnest, ein halbes Huhn ohne Haut, 3 Qian Longanfleisch, 2 Scheiben Ingwer, 4 Schüsseln Wasser.

Zubereitung: Die oben genannten Zutaten drei Stunden lang in Wasser dünsten und vor dem Essen salzen.

Wirksamkeit: Nährt Yin und füllt Yang auf.

Vogelnest aus Kokosmilch mit Kandiszucker geschmort

Zutaten: ein halber Tael Vogelnest, eine Schüssel frische Milch, zwei Esslöffel Kokosmilch, eine entsprechende Menge Kandiszucker und drei Schüsseln Wasser.

Zubereitung: Das Vogelnest, den Kandiszucker und das Wasser zusammen dünsten. 15 Minuten bevor der Topf vom Herd genommen wird, frische Milch und Kokosmilch dazugeben und weitere 15 Minuten dünsten.

Wirksamkeit: Nährt das Yin, befeuchtet die Lunge und pflegt die Haut.