Wie man Schneeflocken-Weißdornbällchen macht

In Geschäften, die sich auf den Verkauf von kandierten Hagebutten spezialisiert haben, können Sie nicht nur die köstlichen kandierten Hagebutten sehen, sondern die meisten Geschäfte haben neben den kandierten Hagebutten auch Weißdornkugeln in Schneeflockenform im Angebot. Snowflake Hawthorn Ball ist ebenfalls ein Snack aus Weißdorn. Im Vergleich zu kandierten Weißdornen behält Huasha Bridge den ursprünglichen Geschmack des Weißdorns und schmeckt daher saurer. Wer saures Essen mag, sollte sich den Snack Snowflake Hawthorn Ball nicht entgehen lassen. Wenn Sie Weißdornbällchen in Schneeflockenform zu Hause herstellen möchten, welche Herstellungsmethoden gibt es?

Weißdorn-Bonbon-Schneeball

Schritt 1

Waschen Sie 100 Gramm Weißdorn mit klarem Wasser und lassen Sie das Wasser abtropfen. Entfernen Sie mit einem Messer den Weißdornstiel und reinigen Sie die Vertiefung am anderen Ende von Verunreinigungen. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und geben Sie 50 Gramm Kandiszucker oder weißen Zucker hinzu.

Schritt 2

50 ml kochendes Wasser hinzugeben; bei mittlerer Hitze kochen und dabei den geschmolzenen Kandiszuckersaft mit einem Spatel umrühren (Tipp 1: Beim Kochen von Zuckerwasser ständig mit einem Spatel umrühren, damit der Zuckersaft nicht am Topf kleben bleibt und den Geschmack beeinträchtigt); kochen, bis der Kandiszucker oder Weißzucker vollständig geschmolzen ist, das Wasser verdunstet ist und kleine weiße Bläschen im Topf erscheinen, dann 1/2 Esslöffel Weißweinessig hinzugeben (Tipp 2: Das Hinzugeben von Weißweinessig kann den Zuckersaft schnell kristallisieren lassen und kann auch die Süße des Weißzuckers neutralisieren)

Schritt 3

Mit einem Spatel den weißen Essig und den Kandiszuckersaft gleichmäßig verrühren; den gesäuberten Weißdorn hineingießen, die Hitze sofort abstellen und schnell mit einem Spatel umrühren (Tipp 3: Die Hitze sofort nach dem Hinzufügen des Weißdorns abstellen und mit einem Spatel umrühren, niemals bei eingeschalteter Hitze umrühren. Als ich das erste Mal bei eingeschalteter Hitze umrührte, zerbrach der Weißdorn in Stücke); Stellen Sie sicher, dass die Oberfläche des Weißdorns gleichmäßig mit Zuckersaft bedeckt ist, und rühren Sie weiter

Schritt 4

Einfache Methode zur Herstellung von Weißdorn-Bonbon-Schneebällen

Wenn die Temperatur des Sirups sinkt, beginnen sich an der Oberfläche des Weißdorns weiße Kristalle zu bilden. Erst wenn die Temperatur des Sirups abkühlt, werden die weißen Kristalle deutlicher (Tipp 4: Seien Sie beim Rühren geduldig und versuchen Sie, gleichmäßig zu rühren. Wenn die Temperatur des Sirups abkühlt, können Sie die weißen Kristalle sehen.) Nehmen Sie die Weißdornkugeln heraus, und die weißen Sirupkristalle bleiben im Topf zurück. Sieht das schwierig zu handhaben aus? Gießen Sie eine angemessene Menge kaltes Wasser in den Topf oder geben Sie ein paar Weißdorne hinein, schalten Sie das Feuer an und kochen Sie es zu Weißdornsirup. Auf diese Weise wird der Topf gewaschen und ein Getränk steht auch zur Verfügung. Schlagen Sie damit nicht zwei Fliegen mit einer Klappe?