Können Bohnen gekühlt werden?

Bohnen sind reich an Proteinen, weshalb viele Menschen sie gerne essen. Sie enthalten auch weniger Wasser im Magen und sind sehr praktisch zu lagern. Viele Menschen kaufen Bohnen und braten sie, wenn sie sie essen. Bohnen können bei Raumtemperatur gelagert werden und verderben auch im heißen Sommer nicht. Können Bohnen also im Kühlschrank gelagert werden?

1. Sie können es in das Gefrierfach des Kühlschranks legen, aber die Körner und Bohnen müssen in wasserdichte Beutel gegeben und verschlossen werden. Darüber hinaus ist die Verwendung von Getränkeflaschen zur Lagerung von Getreide und Bohnen eine weitere platzsparende und saubere Methode. Sorgen Sie dafür, dass die Lebensmittel zunächst trocken sind und verschließen Sie den Deckel sofort nach dem Einfüllen. Wenn Sie sich immer noch nicht sicher sind, können Sie ein paar Sichuan-Pfefferkörner hinzufügen, da ihr Geruch Insekten abwehren kann.

2. In versiegelten Vakuumbeuteln oder Plastikflaschen aufbewahren. Beachten Sie, dass es trocken verpackt und kühl gelagert werden sollte. Nehmen Sie jedes Mal, wenn Sie Essen entnehmen, dieses schnell heraus und decken Sie es ab, um die Luftzirkulation zu verringern.

3. Kaufen Sie am besten kleine Vakuumverpackungen. Bei sonnigem und trockenem Wetter kann man es in kleine Beutel aufteilen und so im trockenen Zustand in kurzer Zeit verzehren. Verzehren Sie einen Beutel innerhalb von ein bis zwei Wochen, entfernen Sie möglichst schnell die Luft aus den übrigen Beuteln, verschließen Sie diese gut und lagern Sie diese an einem kühlen Ort.

Spezifische Methode: Geben Sie die Bohnen in Beutel und legen Sie diese in den Kühlschrank. Nach 10 Stunden sind alle Käfer in den Bohnen erfroren. Gießen Sie die Bohnen jetzt aus, waschen Sie sie und trocknen Sie sie anschließend in der Sonne. Wenn sie vollständig getrocknet sind, geben Sie sie in eine Plastiktüte, verschließen Sie diese und lagern Sie sie für längere Zeit.

Andere Methoden:

Beim Lagern von Bohnen können Sie, wie bei Reis, nicht nur Weißwein oder geschälten Knoblauch verwenden, um Insektenbefall vorzubeugen, sondern auch eine spezielle Lagerungsmethode: Kochen Sie einen Topf Wasser, geben Sie die Bohnen hinein und rühren Sie einige Minuten lang schnell um. Dadurch werden die Eier oder Puppen der Insekten abgetötet. Nach dem Herausnehmen die Bohnen in kaltem Wasser einweichen. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange einzuweichen, damit die Bohnen nicht die Schale platzen lassen. Filtern Sie einfach die Insekteneier heraus, die an den gerade abgetöteten Bohnen haften, und entfernen Sie gleichzeitig die schimmeligen oder beschädigten Bohnen. Lassen Sie die sauberen Bohnen anschließend abtropfen, trocknen Sie sie gründlich und geben Sie sie in einen verschlossenen Behälter.