Was kann ich tun, wenn sich die Antihaftbeschichtung ablöst?

Um köstlichere Gerichte zuzubereiten, verwenden viele Menschen zum Kochen antihaftbeschichtete Pfannen. Allerdings kann sich die Beschichtung während des Gebrauchs ablösen. In diesem Fall sollten Sie die Pfanne nicht mehr verwenden, da die Sicherheit nachlässt und es zu ernsthaftem Anhaften an der Pfanne kommen kann. Experten raten dazu, eine antihaftbeschichtete Pfanne nicht trocken zu verbrennen, die Pfanne nicht mit einer heißen und dann mit einer kalten Pfanne zu waschen und die Reinigungswerkzeuge nicht zu hart zu verwenden, da die Pfanne sonst stark beschädigt wird.

1. Kann ich die Antihaftpfanne noch verwenden, wenn die Beschichtung abfällt?

Es wird empfohlen, die Anwendung zu beenden.

Reduzierte Sicherheit

Die meisten Antihaftbeschichtungen für Pfannen bestehen aus Teflon als Rohmaterial. Wenn die Antihaftbeschichtung der Pfanne abfällt, setzt der Pfannenkörper beim Erhitzen etwa 6 giftige Gase frei, von denen zwei krebserregende Faktoren enthalten, und selbst bei niedrigen Temperaturen können leicht farb- und geruchlose schädliche Gase freigesetzt werden.

Es fängt an, an der Pfanne zu kleben

Der ursprüngliche Zweck des Kaufs einer Antihaft-Pfanne besteht darin, das Geschirr beim Kochen schön und ordentlich zu machen. Wenn die Antihaftbeschichtung jedoch abfällt, lässt die Antihaftwirkung deutlich nach und die Reinigung wird mühsam.

2. So verhindern Sie, dass die Antihaftbeschichtung der Pfanne abfällt

1. Nicht trocken verbrennen

Eine Antihaftpfanne kann nicht austrocknen, ohne Öl hinzuzufügen. Normalerweise fügt man beim Kochen zuerst eine angemessene Menge Öl hinzu. Eine Antihaftpfanne kann nicht noch weiter austrocknen. Wenn man kein Öl hinzufügt, steigt die Temperatur in der Pfanne plötzlich an und das Teflon in der Beschichtung wird instabil oder zersetzt sich sogar. Dies liegt daran, dass hohe Temperaturen eine gewisse Auswirkung auf antihaftbeschichtete Pfannen haben und dazu führen können, dass die Beschichtung leicht abfällt.

2. Einen heißen Topf nicht mit einem kalten waschen

Viele Menschen sind es gewohnt, den Topf nach dem Kochen abzuwaschen, was eine gute Angewohnheit in Bezug auf Sauberkeit ist, antihaftbeschichtete Töpfe lassen sich auf diese Weise jedoch nicht reinigen. Da eine Antihaftpfanne aus zwei Teilen besteht, dem Pfannenkörper und der Beschichtung, kann es beim Erhitzen und anschließenden Abkühlen aufgrund der Wärmeausdehnung und -kontraktion leicht dazu kommen, dass sich Pfannenkörper und Beschichtung voneinander trennen.

Empfehlung: Mit dem Reinigen mit kaltem Wasser warten bis der Topf abgekühlt ist, bzw. mit warmem Wasser reinigen bevor der Topf abkühlt.

3. Reinigungswerkzeuge sollten nicht zu hart sein

Das Material einer Antihaftpfanne ist empfindlicher als das einer gewöhnlichen Metallpfanne, daher kannst du sie nicht wie eine Eisenpfanne mit Stahlwolle reinigen. Zu harte Reinigungswerkzeuge beschädigen die Beschichtung.

Empfohlene Werkzeuge: Versuchen Sie zum Reinigen einer Antihaftpfanne, ein weiches Tuch zu verwenden. Sie können auch einen Luffaschwamm verwenden, der eine etwas stärkere Reinigungskraft als ein weiches Tuch hat.

4. Trocknen und aufbewahren, wenn nicht in Gebrauch

Auch wenn Sie nicht kochen, sollten Sie darauf achten, dass das Kochgeschirr sauber und ordentlich bleibt. Die Lebensdauer von Antihaft-Pfannen ist nicht lang. Um die Lebensdauer von Antihaft-Pfannen zu verlängern, sollten Sie daher der täglichen Reinigung mehr Aufmerksamkeit schenken, um zusätzliche Schäden zu vermeiden.