Was tun, wenn die Eisenpfanne beim Kochen an der Pfanne klebt

Beim Kochen kommt es häufig vor, dass die Pfanne klebt. Besonders Eisenpfannen neigen zum Ankleben. Viele Menschen haben große Probleme damit, dass beim Kochen etwas an der Pfanne kleben bleibt. Ich weiß nicht, ob es eine gute Lösung dafür gibt.

Kochen in einer Eisenpfanne ist nicht nur köstlich, sondern kann auch den Eisenspeicher über einen langen Zeitraum gleichmäßig auffüllen und so einer Eisenmangelanämie vorbeugen. Wissenschaftler haben Untersuchungen und Vergleiche durchgeführt und festgestellt, dass Menschen, die über einen langen Zeitraum Eisenpfannen verwenden, viel seltener an Anämie leiden als Menschen, die andere Pfannen verwenden.

Handelt es sich um einen neuen Topf, polieren Sie ihn zunächst. Sie können hierfür eine alte Schleifscheibe oder grobes Schleifpapier verwenden. Erhitzen Sie den Topf anschließend und reiben Sie ihn mit Schweinehaut ab, damit der Topf das Öl aufnehmen kann.

Handelt es sich um eine gebrauchte Pfanne, gib ein paar Scheiben Ingwer in die Pfanne, reibe diese ein und gib anschließend Öl hinzu, damit nichts anbrennt.

Es gibt zwei Hauptfaktoren, die zum Rosten von Eisen führen: Wasser und Luft. Um ein Rosten der Eisenpfanne zu verhindern, verhindern Sie einfach, dass diese beiden Dinge zusammenkommen und miteinander reagieren. Die einzelnen Schritte sind wie folgt

1 Etwas Einfaches. Hängen Sie die Eisenpfanne nach dem Gebrauch an einen kühlen und belüfteten Ort. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung.

2 Lange nicht verwendet. Die Pfanne mit etwas Öl einfetten. Oder Sie braten fettes Schweinefleisch, Schweinehaut und andere Dinge, waschen den Topf anschließend mit einem weichen Lappen oder Luffaschwamm aus und hängen ihn anschließend an einem kühlen und belüfteten Ort auf. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung.

3 Achten Sie im täglichen Leben darauf. Verwenden Sie einen Eisentopf, um Suppe zuzubereiten. Nachdem das Wasser aufgekocht ist, geben Sie etwas Öl hinzu. Der Spatel muss nicht zu hart sein. Vermeiden Sie es, den Topf heftig mit harten Gegenständen wie Stahlwolle zu schrubben.

Es gibt einen anderen Weg

1. Erhitzen Sie den Topf bei mittlerer bis hoher Hitze.

2. Sobald die Pfanne heiß ist, geben Sie eine kleine Menge Öl hinzu und drehen Sie die Pfanne, damit sich das Öl gleichmäßig in der Pfanne verteilt.

3. Ölpfanne erhitzen, bis leichter Ölrauch entsteht. 4. Das zum Braten benötigte Öl hineingeben und auf die gewünschte Öltemperatur erhitzen. Diese Methode eignet sich sehr gut zum Pfannenrühren und Braten von Fisch. Zum Braten von Fisch müssen Pfanne und Öl heiß sein. Es bleibt nicht an der Pfanne kleben.

Es ist sehr ärgerlich, wenn beim Kochen Essen an der Eisenpfanne kleben bleibt, aber ich glaube, dass dieses Problem nach dem Lesen der obigen Einführung niemanden mehr stören wird. Die oben vorgestellten Methoden, um das Anhaften von Speisen beim Kochen in einer Eisenpfanne zu verhindern, sind allesamt sehr praktisch. Sie können es beim Kochen probieren. Ich hoffe, die obige Methode kann Ihnen helfen.