Ist die Taglilie giftig?

In unserem Leben gibt es viele Gemüsesorten, und diese Gemüsesorten haben ihre eigenen Funktionen. Die Taglilie ist eine davon. Viele Menschen wissen jedoch nicht, ob die Taglilie giftig ist. Laut den Antworten einiger Experten ist die Taglilie nicht giftig, aber es gibt einige Ernährungstabus für die Taglilie, sodass sie für die Menschen problematischer ist. Lassen Sie uns als Nächstes herausfinden, ob die Taglilie giftig ist.

Taglilien sind allgemein als „Goldnadelgemüse“ bekannt. Ihr wissenschaftlicher Name lautet Hemerocallis fulva. Ihr alter Name lautet Vergissmeinnicht. Sie gehört zur Familie der Liliengewächse und ist die Blütenknospe einer mehrjährigen Pflanze. Taglilien sind frisch, zart und nahrhaft. Sie enthalten reichlich Pollen, Zucker, Eiweiß, Vitamin C, Kalzium, Fett, Karotin, Aminosäuren und andere Nährstoffe, die der menschliche Körper benötigt. Der Karotingehalt ist sogar um ein Vielfaches höher als bei Tomaten. Taglilie ist von Natur aus süß und kühl und hat die Wirkung, Blutungen zu stoppen, Entzündungen zu reduzieren, Hitze zu beseitigen, Feuchtigkeit zu fördern, Nahrung zu verdauen, das Sehvermögen zu verbessern und die Nerven zu beruhigen. Sie ist wirksam bei Bluterbrechen, blutigem Stuhl, Harnstau, Schlaflosigkeit und Milchretention. Sie kann als Stärkungsmittel nach einer Krankheit oder Geburt verwendet werden. Taglilien werden oft mit vegetarischen Gerichten wie dem schwarzen Pilz gekocht. Sie können auch zu Suppen verarbeitet oder mit Eiern, Hühnchen, Fleisch usw. gebraten werden. Sie sind reich an Nährstoffen.

Frische Taglilien enthalten jedoch eine Substanz namens „Colchicin“. Obwohl sie an sich ungiftig ist, wird sie vom Magen-Darm-Trakt aufgenommen und im Körper zu „Colchicin“ oxidiert, das hochgiftig wird. Essen Sie daher beim Verzehr frischer Lebensmittel nicht zu viel auf einmal. Da die giftigen Bestandteile frischer Taglilien bei hohen Temperaturen von 60 °C abgeschwächt oder zerstört werden können, sollten Sie die frischen Taglilien vor dem Verzehr zunächst in kochendem Wasser blanchieren, dann für mehr als 2 Stunden in sauberem Wasser einweichen, herausnehmen und mit Wasser waschen, bevor Sie sie anbraten. Auf diese Weise kann das Colchicin zerstört werden und Sie können frische Taglilien unbedenklich essen. Beim Verzehr trockener Produkte wird Verbrauchern empfohlen, diese vor dem Verzehr mehrmals in sauberem oder warmem Wasser einzuweichen. Dadurch können Schadstoffrückstände wie Schwefeldioxid entfernt werden.

Merkmale hochwertiger Taglilie: (1) Aussehen: hellgelb oder goldgelb, frisch und frei von Verunreinigungen, mit festen, langen, gleichmäßigen und starken Stielen. (2) Fühlen: Nimm eine Handvoll und drücke sie zu einer Kugel zusammen. Sie fühlen sich weich und elastisch an. Nach dem Loslassen streckt sich jede Taglilie schnell wieder. (3) Geschmack: Es hat ein erfrischendes Aroma. Taglilien sind allgemein als „Goldnadelgemüse“ bekannt. Ihr wissenschaftlicher Name ist Hemerocallis fulva und ihr alter Name ist Vergissmeinnicht. Sie gehören zur Familie der Liliengewächse und sind die Blütenknospen einer mehrjährigen Pflanze. Taglilien sind frisch, zart und nahrhaft. Sie enthalten reichlich Pollen, Zucker, Eiweiß, Vitamin C, Kalzium, Fett, Karotin, Aminosäuren und andere Nährstoffe, die der menschliche Körper benötigt. Der Karotingehalt ist sogar um ein Vielfaches höher als bei Tomaten.

Merkmale der minderwertigen Taglilie: (1) Aussehen: dunkelgelb mit einem leichten rötlichen Farbton, mit Streifen unterschiedlicher Länge und Dicke, mit Fremdstoffen vermischt, sogar schwarz gefärbt, schimmelig und verfault. (2) Haptik: Hart und leicht zu brechen, geringe Elastizität, hoher Wassergehalt. (3) Geruch: Geruch nach Rauch, Schwefel oder Schimmel.

Ist die Taglilie giftig? Die Antwort ist nein. Viele Menschen essen sehr gerne Taglilien, aber wir müssen alle Aspekte der Taglilie gründlich verstehen und diskutieren, um Fehler beim Verzehr von Taglilien zu vermeiden. Darüber hinaus gibt es bei vielen anderen Gemüsesorten einige Tabus, und wir müssen alle ein gründliches Verständnis dafür haben.