Wie man prickelnden Weißwein trinkt

Schaumwein ist eine Weinsorte, aber da er Kohlendioxid enthält, kann Schaumwein beim Trinken viele Blasen bilden. Auch auf diese Eigenschaft sollte jeder achten. Wie man Schaumwein trinkt, hängt von den unterschiedlichen Trinkgewohnheiten der einzelnen Personen ab. Es gibt viele legale Möglichkeiten, ihn zu trinken, z. B. mit Eiswürfeln, als Beilage zu Gerichten und viele weitere Verwendungsmöglichkeiten.

Wie trinkt man Sekt? Gibt es Tipps?

1. Eis hinzufügen

Am einfachsten trinkt man Schaumwein, indem man ihn direkt mit Eiswürfeln verfeinert oder ihn vor dem Mixen kühlt. Wenn Sie Sekt kühlen möchten, gibt es dafür ebenfalls zwei Möglichkeiten: Entweder Sie stellen ihn direkt in den Kühlschrank oder Sie verwenden einen Eiskübel zum Kühlen.

Die beste Trinktemperatur für gekühlten Sekt liegt bei 6°C–8°C. Der beste Trinkzeitpunkt ist eine halbe Stunde nach dem Öffnen. Wenn Sie dies nicht tun, um eine Atmosphäre zu schaffen, schütteln Sie die Flasche am besten nicht, bevor Sie sie öffnen. Beachten Sie hierbei, dass Sie beim Öffnen der Weinflasche die Flaschenöffnung nicht auf Personen richten sollten, um eine Gasausdehnung zu vermeiden. Andernfalls könnte der Korken herausspritzen und möglicherweise Personen verletzen.

2. Beilagen

Zu den verschiedenen Gerichten passen unterschiedliche Schaumweinsorten.

Weißer Schaumwein

Weißer Schaumwein hat einen relativ leichteren, fruchtigen Geschmack und ist milder. Er passt gut zu: verschiedenen Meeresfrüchten oder verschiedenen Pasta-/Kuchengerichten.

Schaumwein Rosé

Eigentlich handelt es sich beim Roséschaumwein um einen Verschnittschaumwein, aufgrund seiner schönen rosa Farbe wird er jedoch gesondert besprochen. Beispielsweise ist der Martini Rose-Schaumwein ein sehr leckerer und schöner Rosé-Schaumwein, der sich sehr gut zum Trinken bei einem Date eignet.

Aufgrund seiner Süße passt Roséschaumwein gut zu verschiedenen würzigen und kräftigen Gerichten oder verschiedenen Gerichten mit Gewürzen.

Sektverschnitt

Diese Art von Schaumwein gibt es in vielen Geschmacksrichtungen, sodass er zu zahlreichen Gerichten passt und je nach den auf der Flasche angegebenen Geschmacksrichtungen mit unterschiedlichen Speisen kombiniert werden kann. Die meisten Schaumweine sind Verschnittschaumweine und daher auch die am weitesten verbreitete und am leichtesten zu kaufende Sorte auf dem Markt. Außerdem ist es in vielen Geschmacksrichtungen erhältlich und lässt sich sehr leicht kombinieren, was es zu einem „vielseitigen“ Getränk macht. Im Zweifelsfall ist dies die richtige Wahl.

Gängige Kombinationen sind beispielsweise: Verschnittsekt + Grillgut, aromatisierter Sekt + Obsttorte/Obstsalat etc.