Was essen, um Schärfe zu lindern? Es stellt sich heraus, diese 7 Arten von

Im Alltag empfinden Menschen scharfes Essen unterschiedlich. Manche Menschen empfinden das Essen als nicht scharf, während andere es unerträglich scharf finden. Wenn Menschen also die Schärfe spüren, was sollten sie essen, um die Schärfe zu lindern? Tatsächlich gibt es in unserer täglichen Ernährung sieben Arten von Lebensmitteln, die Schärfe lindern können, und das am häufigsten verwendete davon ist Milch.

1. Milch

Wenn Sie Chilischoten essen, ist Ihnen sehr heiß und Sie möchten natürlich Wasser trinken oder ein Grundnahrungsmittel essen, um die Schärfe abzumildern. Tatsächlich ist die Wirkung dieses Vorgehens nicht gerade ideal. Tatsächlich bindet sich Capsaicin fest an die Nervenrezeptoren der Geschmacksorgane, und Capsaicin ist eine wasserunlösliche Substanz, die nur Fette, Öle und Alkohol binden kann. Dies erklärt, warum sich die Schärfe mit Bier leichter verdünnen lässt als mit Wasser.

Das beste Lebensmittel gegen die Schärfe ist jedoch Milch, insbesondere Magermilch. Obwohl man früher glaubte, dass die Lipide in der Milch Capsaicin besser binden könnten, hat die aktuelle Forschung ergeben, dass der wirklich wirksame Inhaltsstoff das Kasein in der Milch ist.

2. Bier

Wenn Sie Chilischoten essen, ist Ihnen sehr heiß und Sie möchten natürlich Wasser trinken oder ein Grundnahrungsmittel essen, um die Schärfe abzumildern. Tatsächlich ist die Wirkung dieses Vorgehens nicht gerade ideal. Tatsächlich bindet sich Capsaicin fest an die Nervenrezeptoren der Geschmacksorgane, und Capsaicin ist eine wasserunlösliche Substanz, die nur Fette, Öle und Alkohol binden kann. Dies erklärt, warum sich die Schärfe mit Bier leichter verdünnen lässt als mit Wasser.

3. Curry

Jeder liebt das aromatische Curry, doch wer kein scharfes Essen mag, muss mit Tränen, laufender Nase und geschwollenen Lippen rechnen und muss schnell Wasser trinken, um die Schärfe zu lindern. Tatsächlich ist Eiswasser nicht das beste Mittel. Das folgende Geheimrezept kann die Schärfe möglicherweise besser lindern.

4. Zuckerwasser

Wenn Menschen das Gefühl haben, dass ihnen das scharfe Essen zu scharf ist, trinken viele sofort ein Glas Eiswasser. Tatsächlich kann diese Methode jedoch den gegenteiligen Effekt haben und das Essen sogar noch schärfer machen. Aufgrund der Erfahrungen von Freunden, die scharfes Essen lieben, glauben diese, dass das Trinken eines Glases Zuckerwasser nach dem Verzehr von scharfem Essen helfen kann, die Schärfe zu neutralisieren und der beste Weg ist, die Schärfe zu lindern.

5. Essig

Eifersucht ist für die Beziehung eines Paares vielleicht nicht gerade förderlich, doch das Trinken einer moderaten Menge Essig beim Verzehr von scharfem Essen kann auf jeden Fall dabei helfen, die Schärfe zu vertreiben. Durch die Zugabe von etwas Essig zu Speisen oder Suppen lässt sich die Schärfe reduzieren, sodass sich das Essen nicht mehr so ​​scharf anfühlt. Darüber hinaus kann der Verzehr von mehr weißem Reis und Gemüse helfen, die Schärfe des Essens zu neutralisieren.

6. Zucker

Wenn Sie versehentlich den „scharfen“ Teil einer Chilischote kauen, können Sie den Schmerz am schnellsten und unmittelbarsten lindern, indem Sie einen Mundvoll Zucker nehmen. Die Süße kann die Schärfe ersetzen und das Brennen in Ihrem Mund sofort lindern.

7. Gurke

Manchmal werden beim Verzehr scharfer Speisen Gurken und Tomaten dazu gelegt. Gurken mildern die Schärfe sehr gut und die Wirkung tritt sofort ein.