Der Grund, warum sich Vogelnest in Wasser verwandelt

Das Waschen von Vogelnestern ist sehr mühsam. Zuerst müssen Sie sie einweichen und dann nach und nach einige Verunreinigungen im Inneren entfernen, damit Sie das echte Vogelnest essen können. Es ist eigentlich sehr einfach, das Vogelnest zu schmoren. Wichtiger ist, dass sich das Vogelnest im Wasser auflöst. Um zu vermeiden, dass das Vogelnest schmilzt, müssen Sie die Hauptzeit und die Hitze beim Kochen des Vogelnests beachten. Sie müssen auch beim Essen des Vogelnests aufpassen. Es gibt viele Dinge, die nicht mit dem Vogelnest zusammenpassen, da es sonst schlecht für den Körper ist und die Aufnahme beeinträchtigt.

1. Proteasereiche Lebensmittel

Der Hauptbestandteil des Vogelnests ist Eiweiß, während einige Früchte und Zutaten reich an Protease sind. Während des Erhitzungsprozesses zersetzen sie das Vogelnest, wenn sie auf das Vogelnest treffen. Wenn sie daher lange zusammen gedünstet werden, kann das Vogelnest wässrig werden.

So viele Menschen stellen sich die Frage: Können wir keine Vogelnestfrüchte mehr essen? Sagen Sie natürlich allen, dass sie nicht zusammen schmoren sollen. Geben Sie unbedingt Obst hinzu, wenn das Vogelnest gar ist und wieder Zimmertemperatur angenommen hat, und essen Sie es so schnell wie möglich, damit es sowohl köstlich als auch nahrhaft ist.

2. Säurereiche Früchte

Der hohe Fruchtsäuregehalt einiger Früchte kann zudem das Eiweiß im Vogelnest denaturieren und dadurch den Nährwert des Vogelnests mindern. Was sind säurereiche Früchte? Meist handelt es sich dabei um Früchte, die besonders sauer schmecken, wie zum Beispiel Zitronen. Wenn Mütter darauf bestehen, es zusammen zu essen, wird empfohlen, es beim Essen hinzuzufügen und es schnell zu essen.

3. Lebensmittel, die die Lunge schädigen

Wie wir alle wissen, ist die Lunge ein sehr empfindliches Organ. Staub, Rauch und Dunst können ihr mehr oder weniger Schaden zufügen. Vogelnester haben eine gute Wirkung bei der Befeuchtung der Lunge und der Wiederauffüllung des Qi. Sowohl die moderne chinesische Medizin als auch alte medizinische Bücher erwähnen: „Vogelnester nähren das Lungen-Yin sehr gut.“ Sie sind sehr wirksam bei der Linderung von Schwindsucht. Gleichzeitig betont die chinesische Medizin, dass „die Lunge Haut und Haare kontrolliert“. Ein Mangel an Lungen-Qi kann leicht zu trockener, rauer und schlaffer Haut führen. Daher kann der langfristige Verzehr von Vogelnestern das Lungen-Qi auffüllen und eine nährende Wirkung auf die Haut erzielen.

Im Vergleich zu Vogelnestern, die das Lungen-Qi auffüllen können, gibt es einige uns bekannte Zutaten, die Qi regulieren und Lungen-Qi zerstören können. Diese Zutaten wie Minze oder Weißdorn eignen sich jedoch nicht zum Schmoren mit Vogelnestern. Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen sowie unzureichendem Lungen-Qi sollten nicht zu viel davon essen.

Tatsächlich ist es von Person zu Person unterschiedlich, welche Lebensmittel nicht zum Schmoren mit Vogelnestern geeignet sind. Dies hängt vom Alter der Vogelnester, der Schmormethode, dem Zeitpunkt des Verzehrs und Ihrem Magen-Darm-Zustand ab. Daher wird empfohlen, Vogelnester morgens und abends auf nüchternen Magen zu essen. Dadurch ist nicht nur die Wirkung besser, sondern Sie können auch fettige und scharfe Speisen vermeiden.