Büroangestelltengerechtes Geschirr zum Mitnehmen

Da die Büros vieler Büroangestellter weit von ihrem Zuhause entfernt liegen, besteht die einzige Möglichkeit, das Mittagessenproblem zu lösen, darin, sich Essen von zu Hause mitzubringen. Das Mittagessen ist eine sehr wichtige Mahlzeit des Tages. Wenn Sie zu Mittag nicht gut essen, wirkt sich dies direkt auf die Nährstoffaufnahme Ihres Körpers und damit auf Ihre Gesundheit aus. Wenn Büroangestellte ihr Mittagessen mitbringen, sollten sie daher auf eine Kombination aus Fleisch und Gemüse achten. Welche Gerichte eignen sich für Büroangestellte, die ihr Mittagessen mit ins Büro nehmen?

Gebratenes Schweinefleisch mit grünem Pfeffer

Zutaten: 4 grüne Paprika, 300 Gramm Filet, eine halbe gelbe Paprika

Zubehör: angemessene Menge Frühlingszwiebeln und Ingwer, 15 Gramm süße Nudelsauce, 3 Gramm Zucker, 10 Gramm Kochwein, 5 Gramm Stärke, angemessene Menge Salz, angemessene Menge Sesamöl, 10 Gramm Sojasauce

Vorgehensweise

1. Bereiten Sie alle Zutaten vor.

2. Das Filet in Stücke schneiden, die grüne und rote Paprika waschen und in Stücke schneiden.

3. Dem zerkleinerten Fleisch etwas Salz, Zucker, Kochwein, helle Sojasauce und Stärke hinzufügen, gut vermengen und kurz marinieren.

Rezepte für das Mittagessen

4. Das Öl in einem Wok erhitzen, das zerkleinerte Schweinefleisch hineingeben und unter Rühren braten, bis es die Farbe ändert, dann beiseite stellen.

5. Öl hinzufügen und Frühlingszwiebeln und Ingwer anbraten.

6. Süße Nudelsauce hinzufügen und unter Rühren braten, bis ein aromatischer Duft entsteht.

7. Grüne und gelbe Paprikastreifen dazugeben, etwas Salz, helle Sojasauce und Zucker hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten.

8. Das zerkleinerte Schweinefleisch dazugeben und kurz unter Rühren anbraten, dann eine angemessene Menge Sesamöl darüberträufeln und die Hitze abstellen.

Spareribs mit Honig

Zutaten: 500g Schweinerippchen

Zubehör: 3 Sternanis, etwas dunkle Sojasauce, 1 Zitrone, 2 EL Öl, 3 Scheiben Ingwer, eine halbe Knoblauchzehe, 1 EL Honig, etwas helle Sojasauce

Vorgehensweise

1. Die Schweinerippchen in Stücke schneiden, kurz anbraten (ca. 2 Minuten) und das überschüssige Öl abtropfen lassen.

2. Ingwer und Knoblauch in den Topf geben und anbraten, bis sie duften, dann die Rippchen hineingeben, helle Sojasauce, etwas dunkle Sojasauce (für die Farbe), Sternanis und kochendes Wasser (um das Fleisch zu bedecken) hinzufügen. Nach dem Kochen auf niedrige Hitze stellen und kochen, bis es gar ist (Knochen und Fleisch sind getrennt).

3. Den Deckel öffnen, auf hohe Hitze stellen, einen Löffel Honig (je nach persönlichem Geschmack) und ein paar Tropfen Zitrone hinzufügen und kochen, bis der Saft eindickt (ca. 2 bis 3 Minuten).

Kartoffeln und Schweinefleisch

Zutaten: 500g Kartoffeln, 250g Schweinefleisch

Zubehör: 4 Paprika, etwas Salz, 2 Esslöffel Kochwein, etwas Hühneressenz

Vorgehensweise

1. Das Schweinefleisch in Stücke schneiden und 5 Minuten mit Salz und Kochwein marinieren.

2. Kartoffeln und Paprika würfeln.

3. Das marinierte Schweinefleisch in die Pfanne geben und braten, bis das Fleisch weiß wird, dann servieren.

4. Eine Pfanne mit kaltem Öl erhitzen, das Chili dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann die Kartoffeln dazugeben und braten, bis sie gar sind.

5. Zum Schluss das Schweinefleisch dazugeben, unter Rühren leicht anbraten, den Topf abdecken und kurz köcheln lassen. Hühnerbrühe hinzufügen und servieren.

Tipps

Versuchen Sie, die Kartoffeln zu braten, bis sie gar sind, es sei denn, Sie mögen die knusprige Konsistenz. Grüne und keimende Kartoffeln sind giftig.

Hähnchenflügel mit Frühlingszwiebeln

Zutaten: 6 Hähnchenflügel

Zubehör: 100g Frühlingszwiebeln, 50g Ingwer, 50g Schalotten, etwas schwarzes Sesamöl, etwas Kochwein, etwas Salz

Vorgehensweise

1. Reinigen Sie die Materialien und legen Sie sie beiseite

2. Die Rückseite der Hähnchenflügel einschneiden

3. Die Hähnchenflügel mit Salz und Kochwein bestreuen und kurz marinieren, dann Frühlingszwiebel- und Ingwerscheiben dazugeben.

4. 15 Minuten dämpfen

5. Die Pfanne erhitzen, dunkles Sesamöl hineingeben, die restlichen Frühlingszwiebeln, Ingwer und Schalotten dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Zum Schluss die Hähnchenflügel darüber streuen und fertig.

Süß-würzige Hähnchenbällchen

Zutaten: 1 Hähnchenbrust

Zubehör: 1 Schalotte, 3 Scheiben Ingwer, 1 rote Paprika, 8 Mandeln, 2 Esslöffel June Chilisauce, 1 Esslöffel Meeresfrüchte-Sojasauce, 10 g weißer Zucker, 20 g Wasserstärke, 1 Teelöffel Schnaps

Vorgehensweise

1. Bereiten Sie die erforderlichen Haupt- und Hilfsmaterialien vor;

2. Die Hähnchenbrust waschen, in etwa 2 cm große Stücke schneiden und helle Sojasauce hinzufügen;

3. Wasserstärke hinzufügen;

4. Gut umrühren und etwa 10 Minuten marinieren;

5. Einen Esslöffel Chilisauce hinzufügen, gut vermischen und weitere 10 Minuten marinieren;

6. Ingwer in Streifen, Frühlingszwiebeln in Stücke und Paprika in Ringe schneiden;

7. Die Pfanne erhitzen, ein wenig Öl hinzufügen und Ingwer und Frühlingszwiebeln dazugeben und anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht.

8. Das marinierte Hähnchen und die Mandeln hinzufügen und schnell unter Rühren anbraten;

9. Wenn das Huhn die Farbe geändert hat, fügen Sie die restliche Chilisauce hinzu;

10. Weißen Zucker hinzufügen;

11. Chiliringe hinzufügen;

12. Gießen Sie starken Alkohol hinein;

13. Schnell und gleichmäßig unter Rühren braten.