Kann man Schweinehalsknochen essen?

Viele Menschen wissen nicht, ob Schweinehalsknochen essbar sind, aber tatsächlich können Schweinehalsknochen durchaus gegessen werden. Sie haben keine negativen Auswirkungen auf den Körper und können eine gute Ergänzung mit großen Mengen an Protein und Kalzium sein. Besonders für Menschen mit schwacher Konstitution ist das Kochen und Essen dieser Lebensmittel besser für unsere Vitalitätswiederherstellung und Nahrungsergänzung und fördert die Aufnahme.

1. Regelmäßiger Verzehr von Schweinehalsknochen ist nicht schädlich

400 g Spareribs, entsprechende Mengen Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sternanis, Fenchel, Zimt, Kardamom, Lorbeerblätter, Nelken und Pfefferkörner, entsprechende Mengen Salz, MSG, Zucker, Kochwein, Sojasauce und Salatöl

1. Die Rippchen in 5 cm große Stücke schneiden, in kochendem Wasser blanchieren, um das Blut zu entfernen, und beiseite legen.

2. Den Ingwer in Scheiben schneiden, die Frühlingszwiebeln waschen, die beiden Enden entfernen und zu einem Knoten zusammenbinden.

3. Geben Sie etwas Salatöl in den Topf, erhitzen Sie es bei starker Hitze und drehen Sie dann auf niedrige Hitze. Weißen Zucker hinzufügen.

4. Den weißen Zucker bei niedriger Hitze langsam unter Rühren braten. Wenn der Zucker schmilzt, die Farbe ändert und zu sprudeln beginnt, sofort die Rippchen hineingeben und gleichmäßig unter Rühren braten.

5. Ingwerscheiben, Pfefferkörner und alle Gewürze hinzufügen. Wenn das Aroma entfaltet ist, etwas Kochwein und Sojasauce hinzufügen und eine Weile unter Rühren braten.

6. Fügen Sie die entsprechende Menge heißes Wasser, Salz und Frühlingszwiebelknoten hinzu.

7. Nach dem Aufkochen bei starker Hitze den Schaum abschöpfen und bei geringer Hitze 40 Minuten köcheln lassen, bis die Rippchen durchgegart sind.

8. Zwiebel, Ingwer und andere grobe Gewürzstücke aus dem Topf nehmen.

9. Bei starker Hitze kochen, bis die Suppe eindickt, dann die entsprechende Menge MSG hinzufügen und servieren.

2. Wirksamkeit :

Die Einnahme dieses Rezepts kann den Körper nähren und stärken, ihm große Mengen an Protein und Kalzium zuführen und ist für Menschen mit schwacher Konstitution geeignet. Es hat im Allgemeinen die Wirkung einer Kalziumergänzung und kann auch Proteine ​​und Mineralien ergänzen. Auch der Kollagengehalt ist sehr hoch und nährstoffreich. Da er reich an Knochenmark und Kollagen ist, eignet er sich am besten für die Suppenzubereitung. (Wählen Sie Schweineknochen mit zwei Enden und einem kleinen Mittelstück, nicht solche, die auf beiden Seiten flach sind, da diese kein Knochenmark enthalten. Achten Sie auch darauf, keine mit zu viel Fleisch zu wählen.)