Der Herstellungsprozess von würzigen Streifen

Scharfe Streifen sind etwas, wovon viele Menschen als Kinder geträumt haben, und heutzutage sind sie ein Snack, den Kinder oft essen, weil sie sehr aromatisch schmecken und den Appetit von Kindern befriedigen. Scharfe Streifen sind jedoch nicht sehr gesund und wir können nicht zu viel davon essen, da dies die Gesundheit unseres Magens und Darms beeinträchtigen würde. Snacks wie Gewürzstreifen sollten Sie am besten selbst herstellen. Auf diese Weise sind die Gewürzstreifen hygienischer und enthalten keine Zusatzstoffe. Hier erfahren Sie mehr über die genaue Methode.

Zubereitung

Maschinenproduktion

1. Weizenmehl oder Reismehl mischen.

2. Durch die sich mit hoher Geschwindigkeit drehenden Teile im Inneren der Maschine (die Maschine zur Herstellung würziger Streifen wird als funktionelle Weißmehl-Puffmaschine bezeichnet) wird das gemischte Weizenmehl oder Reismehl unter hohem Druck augenblicklich vom Rohprodukt in ein reifes Produkt umgewandelt.

3. Setzen Sie verschiedene Formen (Formen für scharfe Streifen oder Formen für scharfe Scheiben) in die Maschinenkopfmutter ein, und Sie können Nudelprodukte in verschiedenen Formen (scharfe Streifen oder scharfe Scheiben, scharfe Streifen usw.) herstellen.

4. Fügen Sie den zubereiteten Nudelprodukten (gekochten Produkten) Chiliöl, Salz, MSG, Gewürze usw. hinzu.

5. Zum Schluss den Verpackungsbeutel verschließen.

Fertig sind echte würzige Streifen, würzige Scheiben oder würzige Schnitzel.

Künstlich

Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor: Bohnenquark, Öl, Chilipulver, Chilisauce, Pfeffer, Zimt, Sternanis, Ingwer, Zucker, Kochwein und Sojasauce.

Produktionsschritte: 1. Tofu mit Salz und Kochwein marinieren

2. Den Tofu in kochendem Wasser blanchieren, eine Pfanne mit Öl erhitzen, den Tofu darin goldbraun braten und aus der Pfanne nehmen.

3. Zuerst den gehackten Ingwer in einer Pfanne anbraten, dann nacheinander Chilisauce, Chilipulver, Pfeffer, Zimt, Sternanis und Zucker dazugeben und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht, dann Sojasauce und eine kleine Schüssel Wasser hinzufügen und aufkochen.

4. Tofuschale dazugeben und köcheln lassen, bis das Gericht gut gewürzt ist, dann vom Herd nehmen. Salz und Kochwein hinzufügen und eine Weile marinieren.

5. Schneiden Sie das fertige Produkt in Scheiben und es ist verzehrfertig.

Sicherheitsrisiken

1. Verarbeitungsmethoden sind meist Braten oder Öltauchen

Wenn wir eine Tüte mit scharfen Streifen kaufen, werden wir feststellen, dass sie innen fettig sind. Das liegt daran, dass sie durch Einweichen in Öl oder Frittieren verarbeitet werden. Durch die Kombination mit Öl wird der Geschmack der würzigen Streifen verstärkt und sie schmecken köstlich.

2. Die Qualität des verwendeten Öls ist nicht leicht zu überwachen

Die Hersteller von würzigen Streifen sind in der Regel kleine Betriebe. In einem solchen Umfeld ist die Qualität des zur Herstellung von Lebensmitteln verwendeten Öls definitiv ein Grund zur Sorge. Minderwertige, abgelaufene Öle oder mehrfach verwendetes Gullyöl sind hochgradig krebserregend. Der häufige Verzehr von mit solchen Ölen hergestellten Gewürzstreifen erhöht das Krebsrisiko.

3. Die Farbe der würzigen Streifen wird vollständig durch Pigmente gefärbt

Es ist schwierig, würzigen Streifen allein durch die Verwendung von Chilischoten eine ansprechende Farbe zu verleihen, daher sind wir auf die Hilfe von Farbstoffen in Lebensmittelzusatzstoffen, wie beispielsweise Karmin, angewiesen. Die Menge dieser Lebensmittelzusatzstoffe ist streng geregelt, in kleinen Betrieben ist die Kontrolle jedoch schwierig.

4. Andere Faktoren wie unhygienische Produktionsumgebung

Darüber hinaus werden kleine Packungen mit scharfen Streifen im Allgemeinen billig verkauft, meist für 0,50 Cent oder 1 Yuan. Um Gewinne auf allen Ebenen sicherzustellen, können diese billigen Snacks die nationalen Anforderungen in Bezug auf Produktionsumgebung und Arbeitnehmeranforderungen nur schwer erfüllen, und es gibt unvermeidlich einige Sicherheitsrisiken.

Obwohl würzige Streifen im Wesentlichen aus Sojaprodukten oder Mehl bestehen, bestehen in vielen Schritten, beispielsweise im Verarbeitungsprozess, große Sicherheitsrisiken, die ihren Nährwert bei weitem übersteigen. Deshalb empfehlen wir weder Kindern noch Erwachsenen, scharfe Streifen zu kaufen.