Warum heißt es Garnele?

Garnelen werden auch Orientalische Garnelen genannt und gehören zur Gattung Penaeus im Stamm Arthropoda. Sie sind in China recht bekannt. Sie haben einen sehr hohen Nährwert und enthalten hochwertiges Protein. Sie sind eine bekannte traditionelle Garnelenart in China. Der Grund für den Namen Garnele liegt nicht darin, dass es sich um ein Männchen und ein Weibchen handelt. Der Name Garnele hat eine lange Geschichte. Regelmäßig etwas davon zu sich zu nehmen, ist gut für Ihren Körper.

Herkunft des Namens: Garnelen tragen keinen Namen, da sie häufig paarweise, bestehend aus einem Männchen und einem Weibchen, leben. Der Name Garnelen kommt von ihrer Größe und wurde auf den Märkten im Norden früher oft paarweise verkauft. Im Huoqiying außerhalb des Pekinger Bezirks Haidian gibt es ein berühmtes Gericht, wenn man Gäste bewirtet. Es wird aus frischen Garnelen, Hühnchen und mehr als 20 verschiedenen Zutaten zubereitet. Es ist allgemein als „geschmorte Garnelen“ bekannt, aber im Palast hatte es einen eleganteren Namen: „Selbstverheiratung des Heiratsvermittlers“. Es handelt sich um ein Hofgericht aus der Qing-Dynastie, das angeblich aus dem Sommerpalast stammt. Im Qing-Palast wurde dieses Gericht immer dann serviert, wenn die Palastmädchen den Palast betraten oder verließen. Es wurde von Generation zu Generation weitergegeben, bis es sich unter den Menschen verbreitete und zu einer traditionellen Delikatesse in der Mandschu-Familienküche wurde.

Trocken geröstete Garnelen Zutaten: 1000 g Garnelen Gewürze: 25 g Ingwer 25 g Schalotte 15 g Kochwein 2 g MSG 10 g Salz 3 g Pfeffer 35 g Sesamöl 30 g weißer Zucker Garnelen 1. Schalottenwurzel entfernen, waschen und in Streifen schneiden; 2. Ingwer waschen und in Streifen schneiden; 3. Kopf und Schnurrhaare der Garnelen entfernen und den Sanddarm entfernen; 4. Einen Wok erhitzen, etwas Sesamöl hinzufügen und die Garnelen von beiden Seiten braten, bis sie rot werden;