Gefahren durch rote Kartoffeln

Die meisten Kartoffeln, die wir heute essen, haben eine gelbe oder weiße Schale, aber viele Menschen essen Kartoffeln mit roter Schale. Viele Menschen glauben, dass Kartoffeln mit roter Schale gentechnisch verändert sind. Tatsächlich werden einige Sorten rotschaliger Kartoffeln inzwischen natürlich angebaut. Der Nährwert rotschaliger Kartoffeln ist höher. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und wirken blutgefäßschützend, krebsbekämpfend und gegen Alterung.

Rote Kartoffeln sind gentechnisch veränderte Kartoffeln und eine in der Natur heimische Sorte. Rotschalige Kartoffeln stammen aus der „Heimatstadt der Kartoffeln“ – Peru in Südamerika. Sie werden im Kreis Xingshan, der Heimatstadt von Zhaojun, Stadt Yichang, Provinz Hubei, Autonomer Kreis Changyang der Tujia und Autonomer Kreis Wufeng der Tujia, in Berghöhen über 1.200 Metern angebaut. Kartoffeln mit roter Schale haben eine besondere Farbe, die von rosa bis violett reicht. Es ist reich an verschiedenen Spurenelementen, insbesondere an Stärke und Anthocyanen, hat eine antioxidative Wirkung, ist reich an Nährstoffen, kann Krebs vorbeugen und bekämpfen, die Haut verschönern, das Herz schützen und den Blutdruck senken und hat hervorragende therapeutische Wirkungen. Im Vergleich zu gewöhnlichen Kartoffeln haben Kartoffeln mit roter Schale eine klebrigere und weichere Konsistenz, sind saftig und klebrig und gelten als die am besten geeigneten Kartoffeln für die Zubereitung von Kartoffelpüree und Pommes Frites.