Wie misst man die Wasserhärte?

Menschen trinken und verwenden Wasser häufig in ihrem täglichen Leben. Jeder weiß, dass Wasser aus Wasserstoff und Sauerstoff besteht, aber es gibt bestimmt viele Menschen, die die Wasserhärte nicht kennen. Tatsächlich ist die Wasserhärte ein wichtiger Indikator zur Beurteilung von Wasser, da das Wasser, das wir trinken, normalerweise viele Substanzen enthält, wie beispielsweise einige Mineralien. Es ist sehr wichtig, zum Trinken Wasser mit mäßiger Härte zu wählen. Wie erkennen Sie also die Wasserhärte in Ihrem täglichen Leben?

Methoden zur Messung der Wasserhärte:

Sie können eine große Menge Ammoniumcarbonat hinzufügen und dann die Masse des Niederschlags wiegen.

Unter der Wasserhärte versteht man den Gehalt der im Wasser gelösten Salzstoffe, also den Gehalt an Calciumsalzen und Magnesiumsalzen. Die Gesamtmenge an Calcium- und Magnesiumionen entspricht 10 mg Calciumchlorid, was als 1 „Grad“ bezeichnet wird. Normalerweise basierend auf der Härte

Wasser wird je nach Härtegrad in hartes und weiches Wasser unterteilt: unter 8 Grad ist weiches Wasser, von 8 bis 16 Grad ist mittelhartes Wasser, über 16 Grad ist hartes Wasser und über 30 Grad ist extrem hartes Wasser.

Man unterscheidet zwischen temporärer Härte und permanenter Härte. Die durch das Vorhandensein von Calciumbicarbonat und Magnesiumbicarbonat im Wasser gebildete Härte kann nach dem Kochen entfernt werden. Diese Härte wird als temporäre Härte bezeichnet, auch Karbonathärte genannt. Die durch das Vorhandensein von Salzsubstanzen wie Calciumsulfat und Magnesiumsulfat im Wasser gebildete Härte kann nach dem Kochen nicht entfernt werden und wird als permanente Härte bezeichnet. Die beiden oben genannten Härtearten, vorübergehend und dauerhaft, werden zusammen als Gesamthärte bezeichnet.

Die „Hygienestandards für Brauchwasser“ des Landes schreiben vor, dass die Gesamthärte des Wassers 25 Grad nicht überschreiten darf. Wenn der Härtegrad zu hoch ist, hat das Trinken dieses Wassers gewisse Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit und das tägliche Leben; wenn jemand, der nicht regelmäßig hartes Wasser trinkt, gelegentlich hartes Wasser trinkt, führt dies zu Magen-Darm-Störungen, der sogenannten „Wasser-Boden-Unverträglichkeit“. Wenn Sie zum Kochen von Fisch oder Gemüse hartes Wasser verwenden, wird deren Nährwert zerstört oder verringert, weil das Garen erschwert ist. Die Verwendung von hartem Wasser zum Aufbrühen von Tee verändert die Farbe, das Aroma und den Geschmack des Tees und mindert den Genuss des Trinkens. Die Verwendung von hartem Wasser zur Tofu-Herstellung verringert nicht nur den Ertrag, sondern beeinträchtigt auch den Nährstoffgehalt des Tofu. Die Härte des zum Weinbrauen verwendeten Wassers darf maximal 4 Grad betragen, da sonst der Wein trüb wird und der Geschmack beeinträchtigt wird.

China ist ein riesiges Territorium und die Wasserhärte variiert von Ort zu Ort. Aber im Allgemeinen ist die Wasserhärte in Hochplateaus und Bergregionen höher, in Ebenen und Küstengebieten ist sie relativ niedrig und die Härte des Grundwassers ist im Allgemeinen höher als die des Oberflächenwassers. Im Allgemeinen liegt die geeignete Trinkwasserhärte zwischen 10 und 20 Grad.