Kartoffeln und Blutzucker

Heutzutage muss der Blutzuckerspiegel der Menschen gut kontrolliert werden, denn viele Diabetiker dürfen nicht nur bestimmte Grundnahrungsmittel nicht essen, sondern auch zuckerhaltige Lebensmittel sind tabu. Die Ernährung ist für Diabetiker sehr wichtig, aber Patienten können ein wenig frische Gurken, Tomaten usw. und stärkehaltige Lebensmittel wie Kartoffeln essen, oder sie müssen bei der Verwendung vorsichtig sein.

Kann ich Kartoffeln essen, wenn mein Blutzuckerspiegel hoch ist?

Ernährungsempfehlungen:

Diabetikern wird nicht empfohlen, Kartoffeln mit einem hohen glykämischen Index zu essen. Es wird empfohlen, Gemüse mit einem niedrigen glykämischen Index wie Gurken, Tomaten, grünes Gemüse, Sellerie usw. und Obst wie Grapefruit, Kiwi, Erdbeere und grüne Äpfel zu essen. Wählen Sie hochwertige Proteine ​​wie mageres Fleisch, Milch, Fisch usw. Als Grundnahrungsmittel wählen Sie am besten grobe Körner wie Maismehl, Buchweizenmehl und gedämpftes Brot aus Haferflocken. Achten Sie jedoch auf die Menge. Es wird empfohlen, dass Sie das Ernährungszentrum eines Diabetes-Spezialkrankenhauses aufsuchen, um von der Ernährungsabteilung einen für Sie geeigneten Diätplan entwickeln zu lassen, damit Ihr Zustand genau beurteilt und eine individuelle Behandlung auf standardisierter Basis erfolgen kann.

Worauf sollten Sie bei einer blutzuckerreichen Ernährung achten?

Wenn Diabetiker trotz Kalorienkontrolle immer noch hungrig sind, können sie zuckerarmes Gemüse essen, es in Wasser kochen und dann mit einigen Gewürzen vermischen. Aufgrund des hohen Ballaststoff- und Wassergehalts, der geringen Heizenergie und der sättigenden Wirkung ist Gemüse ein wichtiges Nahrungsmittel für Diabetiker.

Zu den verbotenen Lebensmitteln gehören: weißer Zucker, brauner Zucker, Glukose und aus Zucker hergestellte Süßigkeiten wie Bonbons, Kuchen, Marmelade, Konfitüre, Eiscreme, süße Getränke usw. Darüber hinaus sollten Kartoffeln, Yamswurzeln, Taro, Lotuswurzeln, Knoblauchsprossen, Karotten usw. mit hohem Kohlenhydratanteil weniger verzehrt werden bzw. die entsprechende Menge des Grundnahrungsmittels nach dem Verzehr reduziert werden.

Verwenden Sie weniger Schmalz, Talg, Kerosin, Sahne und Butter, die reich an gesättigten Fettsäuren sind, oder vermeiden Sie deren Verwendung besser noch. Pflanzenöl kann einen Teil des tierischen Öls ersetzen. Erdnüsse, Walnüsse, Sesamsamen und Melonenkerne enthalten ebenfalls viel Fett. Versuchen Sie, diese zu vermeiden oder weniger davon zu essen bzw. Ihren Ölkonsum zu reduzieren.

Verwenden Sie weniger Schmalz, Talg, Kerosin, Sahne und Butter, die reich an gesättigten Fettsäuren sind, oder vermeiden Sie deren Verwendung besser noch. Pflanzenöl kann einen Teil des tierischen Öls ersetzen. Erdnüsse, Walnüsse, Sesamsamen und Melonenkerne enthalten ebenfalls viel Fett. Versuchen Sie, diese zu vermeiden oder weniger davon zu essen bzw. Ihren Ölkonsum zu reduzieren.

Früchte enthalten Glukose und Fruktose, die den Blutzucker erhöhen können. Wenn Blut- und Urinzucker relativ stabil sind, kann daher der Nüchternblutzucker erhöht sein.

Freundliche Tipps:

Diabetiker können alles essen, solange der vorgeschriebene Bereich nicht überschritten wird. Hoher Blutzucker muss kontrolliert werden. Neben der Diät sind Bewegung und Medikamente unverzichtbar. Manche Menschen brauchen natürlich keine Medikamente. Dies hängt von Ihrem Zustand ab.