Wie man Maulbeersauce macht

Marmelade ist eine köstliche Würze, die viele Menschen lieben. Besonders wenn sie Brot zum Frühstück essen, geben die Leute oft Marmelade verschiedener Geschmacksrichtungen in das Brot und essen sie zusammen. Jeden Sommer gibt es viele Früchte im Haus, die man nicht essen kann, aber es ist schade, sie wegzuwerfen. Zu dieser Zeit können verschiedene Früchte zu Marmeladen mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen verarbeitet werden. Aus Maulbeeren, die sehr gut für den menschlichen Körper sind, kann beispielsweise Maulbeermarmelade hergestellt werden. Die Farbe sieht sehr appetitlich aus. Wie wird es gemacht?

1. Wie man Maulbeersauce macht

Der erste Schritt besteht darin, dem Maulbeerbaum ein Bad zu geben.

Wählen Sie leuchtend violette Maulbeeren. Schrubben Sie sie nicht, sondern spülen Sie sie einfach mit Salzwasser ab. Beim Waschen solltest du auch gleich die Wurzeln entfernen. Ich esse das Zeug sowieso nicht gerne und daher macht es nichts, wenn du zu faul bist, sie abzupflücken.

Der zweite Schritt ist das Einlegen in Zucker, welches entscheidend zur Haltbarkeitsverlängerung beiträgt.

Die gewaschenen Maulbeeren wischt man am besten mit saugfähigem Papier ab. Marmelade unterscheidet sich von Konserven und erfordert keine Wasserzugabe. Die Maulbeeren grob hacken, 25–35 g Kristallzucker oder Rohzucker dazugeben und für mindestens zehn Minuten marinieren. Hinweis: 1. Die Zuckermenge kann hier nach persönlichem Geschmack hinzugefügt werden, es sollte jedoch nicht zu viel oder zu wenig sein. Maulbeeren sind an sich süß und benötigen nicht zu viel Zucker. Andererseits sagt uns das Wissen, das wir zuvor erworben haben, dass Zucker vorteilhaft ist, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln wie konservierten Früchten zu verlängern. 2. Hier könnt ihr die Maulbeeren zerstampfen, oder sie einfach so lassen. Ich mag große Beeren, daher schneide ich sie einfach grob.

Der dritte Schritt besteht darin, daraus Soße zu kochen.

Bei einfachen Bedingungen habe ich zu Hause einen kleinen 300-W-Dampfgarer und einen Gasherd mit niedriger Flamme verwendet. Daher dauert es nur etwa 20 Minuten, bis die Masse bei niedriger Hitze köcheln muss und dick und glatt wird.

Übrigens: Einen Topf Wasser aufkochen und die Glasflaschen, in denen die Marmelade aufbewahrt wird, überbrühen (saubere Konservenglasflaschen reichen aus).

Schritt 4. Pressen Sie den Saft einer halben Zitrone in die Marmelade und lassen Sie alles eine Weile kochen, bevor Sie die Hitze abstellen. Die gekochte Marmelade in die im vorigen Schritt ausgebrühte Glasflasche füllen, sofort verschließen und auf den Kopf stellen (sollte sich der Deckel später wölben, nicht essen). Nach dem Abkühlen können Sie es in den Kühlschrank legen, um die Haltbarkeit zu verlängern. Im Allgemeinen ist es problemlos drei bis fünf Tage haltbar.

2. Nährwertanalyse von Maulbeeren

1. Die Fettsäuren in Maulbeeren haben die Funktion, Fett abzubauen, Blutfette zu senken und Gefäßsklerose vorzubeugen.

2. Maulbeeren enthalten einen Schwärzungsfaktor, der das Haar schwarz und glänzend machen kann;

3. Maulbeeren können die Blutversorgung der Haut (einschließlich der Kopfhaut) verbessern, die Haut nähren, die Haut weiß und zart machen, das Haar schwarz machen und die Alterung verzögern.

4. Maulbeeren haben eine immunstärkende Wirkung und können Krebs vorbeugen und bekämpfen;

5. Maulbeere gelangt hauptsächlich in die Leber und die Nieren, nährt Yin und Blut, produziert Körperflüssigkeit und befeuchtet Trockenheit und ist geeignet für Leber- und Nieren-Yin- und Blutmangel, Körperflüssigkeitsmangel, Durst, trockenen Darm und andere Symptome;

6. Regelmäßiger Verzehr von Maulbeeren kann die Sehkraft verbessern und Symptome von Augenermüdung und Trockenheit lindern.