Die zehn leckersten Snacks in Fujian

Fujian liegt an der südöstlichen Küste Chinas und ist von Bergen und Flüssen umgeben. Es wird von acht Bergen, einem Fluss und einem Stück Ackerland gestützt. Die Waldfläche ist die größte des Landes und die Küstenlänge die zweitgrößte des Landes. Es gibt Berge, Flüsse und Wälder im wahrsten Sinne des Wortes. Sie können sich vorstellen, wie schön die Landschaft ist. In Fujian können Sie die berühmte antike Stadt Chongwu, den Berg Qingyuan, den Kaiyuan-Tempel, den Chengtian-Tempel und andere Tempel besuchen. Wenn Sie über die Luoyang-Brücke gehen, können Sie auch die zehn besten Köstlichkeiten von Fujian essen.

Regenwurmgelee ist eine Spezialität aus Quanzhou, Fujian. Es handelt sich um ein aus einzigartigen Zutaten hergestelltes Tiefkühlprodukt. Es enthält Gelatine und der Hauptbestandteil ist ein Wurm aus der Gattung Siegesporia. Sein wissenschaftlicher Name lautet Siegesporium und er ist fünf bis sieben Zentimeter lang. Nach dem Kochen löst sich die im Insektenkörper enthaltene Gelatine im Wasser auf und kondensiert nach dem Abkühlen zu Blöcken. Das Fleisch ist klar und schmeckt köstlich und frisch. Serviert mit guter Sojasauce, nordischem Essig, süßer Sauce, scharfer Sauce, Senf, gehacktem Knoblauch, Quallen und Koriander, geriebenem weißem Rettich, geriebenem Chili und Tomatenscheiben wird daraus ein köstlicher Snack mit toller Farbe, tollem Aroma und Geschmack.

Flache Fleischschwalbe, auch als Fleischschwalbe und flaches Essen bekannt, symbolisiert Frieden und Glück. Es ist ein unverzichtbares Gericht bei Fuzhou-Festen und Hochzeitsbanketten. Es ist einer der Spezialitätensnacks von Fuzhou und kann gedämpft oder gekocht werden.

Austernomelett. Es entstand aus der alternativen Nahrung, die unsere Vorfahren erfanden, als sie nicht genug zu essen hatten, und ist ein Symbol für ein Leben in Armut. Austernomelett gilt als solch ein kreatives Gericht, das in einer armen Gesellschaft erfunden wurde.

Sieben-Sterne-Fischbällchen sind eines der berühmten Suppengerichte in Fujian. Es besteht aus Fisch, magerem Schweinefleisch und getrockneten Garnelen als Hauptzutaten. Die schneeweißen Fischbällchen, so groß wie Walnüsse, schwammen in der dampfenden Suppe wie Sterne am Himmel. Aus diesem Grund nennen es die Auslandschinesen „Sieben-Seestern-Fischbällchen“. Die „Seven Star Fish Balls“ aus Fuzhou sind berühmt für ihre weiße Farbe, ihre Elastizität, aber nicht fettig, ihre duftende und lockere Füllung und ihren süßen und sanften Geschmack.

Geröstete Reisknödel mit Schweinefleisch sind ein einzigartiger Snack in Fujian. Die gerösteten Reisknödel mit Schweinefleisch aus Quanzhou haben eine lange Geschichte und zeichnen sich dadurch aus, dass sie süß, zart, nicht fettig und sorgfältig zubereitet sind.

Acht Trockennahrungsmittel, auch bekannt als die Acht Trockennahrungsmittel von West-Fujian, sind acht Arten von Trockennahrungsmitteln mit einzigartigem Geschmack in West-Fujian, darunter getrocknete Süßkartoffeln von Liancheng, getrocknete Schweinegallenblase von Wuping, getrocknetes Trockenfleisch von Mingxi, getrocknete Ratten von Ninghua, getrockneter Rettich von Shanghang, getrocknetes Gemüse von Yongding und so weiter.

Buddha springt über die Mauer, auch bekannt als „Mantanxiang“ und „Fushouquan“, ist das berühmteste Gericht in Fuzhou. Es wurde erstmals während der Tongzhi-Zeit der Qing-Dynastie vom berühmten Fuzhou-Restaurant Juchunyuan kreiert. Es besteht hauptsächlich aus 28 Arten von Rohstoffen, darunter Abalone, Seegurke, Haifischflosse, Fischmagen, Fischlippen, Sehnen, Schinken, Jakobsmuschel, Pilzen usw. sowie Shaoxing-Wein usw., wird in einem Weinkrug aufbewahrt, mit Schlamm vermischt und versiegelt und über 10 Stunden bei geringer Hitze geköchelt. Es ist äußerst lecker und aromatisch und somit ein tolles Gericht für Herbst und Winter.

Austernkuchen (diê-biāng im Fuzhou-Dialekt), auch als Austernkuchen bekannt, ist ein traditioneller Snack der Han-Nationalität in Fuzhou, Fujian. Er hat einen starken Fuzhou-Geschmack und ist einzigartig, bekannt und charmant. Es ist rund, goldfarben, mit einer knusprigen Schale und einer köstlichen Füllung. Es kann allein gegessen werden.

Shacha-Nudeln sind ein Han-chinesischer Nudelsnack aus Xiamen, Provinz Fujian. Das Geheimnis liegt in der Suppe. Eine der Hauptzutaten von Shacha sind die besten Garnelenköpfe, die mehr als zwei Monate lang in Salz mariniert und dann zu Pulver gemahlen werden. Garnelenpaste und Knoblauchpaste werden in dieser Reihenfolge hinzugefügt und gründlich gebraten. Nach dem Abkühlen werden Fünf-Gewürze-Pulver, Currypulver, Chilipulver, Sesamsamen usw. hinzugefügt.