Wie lange kocht man Reis im Schnellkochtopf?

Wenn Sie keinen elektrischen Reiskocher haben, können Sie Reis auch in einem Schnellkochtopf kochen. Der im Schnellkochtopf gekochte Reis ist außerdem sehr aromatisch und wird nicht so schnell matschig. Solange Sie die Wassermenge und die Zeit kontrollieren, können Sie den Reis sehr aromatisch zubereiten. Beim Reiskochen sind auch bestimmte Fertigkeiten erforderlich, und jeder muss diese Dinge genau verstehen.

Reis-Eintopf-Programm aus dem Schnellkochtopf: Reis-Eintopf-Programm aus dem Schnellkochtopf:

Zuerst messen wir den Reis in einem Behälter ab. Als nächstes waschen Sie den Reis: Waschen Sie den Reis nicht öfter als dreimal. Wenn Sie ihn öfter als dreimal waschen, gehen viele Nährstoffe im Reis verloren und das Aroma des gedämpften Reises nimmt ab. Denken Sie daran, den Reis nicht öfter als dreimal zu waschen. Zunächst verwenden wir ein

Zweitens das Reis-Wasser-Verhältnis: Beim Dämpfen von Reis sollte das Reis-Wasser-Verhältnis 1:1,2 betragen. Um die Wassermenge abzumessen, gibt es eine besonders einfache Methode. Tauchen Sie Ihren Zeigefinger in das Reiswasser. Solange das Wasser über das erste Fingergelenk Ihres Zeigefingers hinausragt, ist es in Ordnung.

Und zum Schluss noch eine Berechnung der Kochzeit für Reis im Schnellkochtopf: Wenn der Reis kocht, schalten Sie die Hitze herunter und schalten Sie das Gerät nach zwei bis drei Minuten aus.

Die Zeit beträgt im Allgemeinen etwa fünfzehn Minuten. Das heißt: Den Reis waschen und in den Topf geben, ohne das kleine Ventil abzudecken. Nachdem das Wasser kocht, den Topf abdecken und acht Minuten weiterkochen.

Gedämpfter Reis mit Essig:

Gekochter Reis sollte nicht über längere Zeit aufbewahrt werden, besonders im Sommer, da er leicht verderben kann. Wenn Sie beim Dämpfen von Reis etwas Essig hinzufügen (2-3 ml Essig auf 1,5 kg Reis), kann dies die Lagerung des Reises erleichtern und verhindern, dass er verdirbt. Der gedämpfte Reis schmeckt dann nicht mehr sauer, sondern hat im Gegenteil ein stärkeres Aroma.

Öl zum Dämpfen von Reis hinzufügen:

Gedünsteter Reis aus altem Reis schmeckt nicht so gut wie gedämpfter Reis aus neuem Reis. Wenn Sie jedoch die Dämpfmethode ändern, kann alter Reis genauso gut schmecken wie neuer Reis.

So geht's: Zwei Stunden in klarem Wasser einweichen, herausnehmen und abtropfen lassen, dann in einen Topf geben, die entsprechende Menge heißes Wasser und einen Esslöffel Schweineschmalz oder Pflanzenöl hinzufügen, bei starker Hitze kochen und dann eine halbe Stunde bei niedriger Hitze köcheln lassen. Wenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden, lassen Sie es 8 Minuten köcheln, bis es gar ist.

Gedämpfter Reis mit Salz:

Diese Methode wird nur zum erneuten Dämpfen von übrig gebliebenem Reis verwendet. Wenn Sie den übrig gebliebenen Reis nicht aufessen können, müssen Sie ihn vor dem Verzehr noch einmal dämpfen. Nochmals gedämpfter Reis riecht immer und schmeckt nicht so gut wie frisch gedämpfter Reis. Wenn Sie beim Dämpfen von Reisresten eine kleine Menge Salzwasser hinzufügen, können Sie den eigenartigen Geruch des Reises entfernen.