Kann Austernsauce roh gegessen werden?

Austernsauce ist ein sehr verbreitetes Gewürz in unserem Leben. Viele Menschen geben etwas Austernsauce in die Hot Pot-Dip-Sauce, wenn sie Hot Pot essen. Dadurch schmeckt das Essen, das wir essen, noch verlockender. Da Austernsauce auch eine gewisse Menge Öl enthält, entscheiden sich viele Menschen manchmal dafür, Austernsauce nach dem Kochen hinzuzufügen. Kann Austernsauce also roh gegessen werden?

Kann Austernsauce roh gegessen werden?

Austernsauce kann roh gegessen werden, ohne gekocht zu werden. Austernsauce eignet sich für viele verschiedene Zubereitungsarten. Sie kann direkt als Dip-Sauce verwendet werden, aber auch zum Erhitzen, Schmoren, Grillen, Braten, Pfannenrühren und Sautieren. Sie kann auch in kalten Gerichten und Fleischfüllungen für Dim Sum verwendet werden. Besonders wenn Sie Salat mit Austernsauce zubereiten, geben Sie die Austernsauce einfach zum Salat, das macht garantiert allen Freude!

Kann Austernsauce roh gegessen werden? Austernsauce muss nicht gekocht werden

Hauptwirkungen von Austernsauce

1. Austernsauce ist reich an Spurenelementen und mehreren Aminosäuren und kann zur Ergänzung verschiedener Aminosäuren und Spurenelemente verwendet werden. Sie enthält vor allem viel Zink und ist das bevorzugte Speisegewürz für Menschen mit Zinkmangel.

2. Austernsauce enthält nicht weniger als 22 Aminosäuren, und die Gehalte der verschiedenen Aminosäuren sind aufeinander abgestimmt und ausgewogen. Der Gehalt an Glutaminsäure macht die Hälfte der Gesamtmenge aus. Sie und die Nukleinsäure bilden zusammen den Hauptgeschmack der Austernsauce. Je höher der Gehalt beider, desto köstlicher schmeckt die Austernsauce.

3. Austernsauce ist reich an Taurin, das die Immunität und andere Gesundheitsfunktionen des Menschen stärken kann.

Kann Austernsauce roh gegessen werden? Austernsauce muss nicht gekocht werden

Wann man beim Kochen Austernsauce hinzufügt

Austernsauce wird normalerweise zum Würzen vor oder nach dem Servieren von Speisen hinzugefügt. Austernsauce muss erhitzt werden, um alle Nährstoffe freizusetzen. Wenn sie jedoch über einen langen Zeitraum bei hohen Temperaturen erhitzt wird, werden die Nährstoffe in der Austernsauce zerstört, wodurch die Inhaltsstoffe verloren gehen.

Kann Austernsauce roh gegessen werden? Austernsauce muss nicht gekocht werden

Der Verzehr von Soßen wie Austernsoße kann leicht zu einer übermäßigen Salzaufnahme führen

Die Standardantwort von Ernährungswissenschaftlern lautet: „Sie enthalten alle viel Salz, essen Sie also weniger davon.“ Ich bin allerdings kein Ernährungsberater und halte diese Antwort für unangemessen.

Diese Saucen enthalten zwar viel Salz, beim eigentlichen Würzen in der Küche kommt es jedoch auf den Geschmack des Essens an und nicht darauf, wie viel Gewürz hinzugefügt wird.