Wie man rote Bohnenpaste im Schnellkochtopf macht

Viele Menschen essen gerne verschiedenes Gebäck aus roten Bohnen, und man kann es in vielen Konditoreien kaufen, aber jeder hat einen anderen Geschmack. Manche mögen es süßer, während andere es lieber ohne Zucker mögen. Um Ihren eigenen Ansprüchen gerecht zu werden, können Sie es selbst zu Hause zubereiten. Die Zubereitung einer Füllung aus roten Bohnen in einem Schnellkochtopf ist relativ einfach. Sie brauchen nur rote Bohnen und Kandiszucker. Lassen Sie uns einen detaillierten Blick auf die einzelnen Methoden werfen.

Zutaten

100g rote Bohnen 1 Esslöffel Kandiszucker

Schritte zur Herstellung von roter Bohnenpaste in einem Schnellkochtopf

1. Die roten Bohnen über Nacht einweichen. Sie können sie auch ohne Einweichen einweichen. Die Hochdruckzeit sollte länger sein.

2. Einen großen Löffel Kandiszucker und eingeweichte rote Bohnen in einen Schnellkochtopf geben. Das Verhältnis von Wasser zu roten Bohnen beträgt etwa 3:1.

3. Nach 20 Minuten Garzeit bei mittlerer Hitze im Schnellkochtopf den Deckel öffnen, die roten Bohnen mit einem Löffel andrücken und 10 Minuten köcheln lassen.

[Zutaten] 250g rote Bohnen, 100g Zucker, 95g Maisöl

【Schritte】

1. Die roten Bohnen vorher einweichen. Die roten Bohnen müssen vor dem Kochen mehrere Stunden eingeweicht werden. Normalerweise weiche ich die Bohnen vor dem Schlafengehen ein, und sie sind genau richtig zum Kochen am Morgen (die eingeweichten Bohnen müssen im Sommer im Kühlschrank aufbewahrt werden).

2. Geben Sie die eingeweichten roten Bohnen in einen Schnellkochtopf und fügen Sie sauberes Wasser hinzu, aber nicht zu viel. Im Allgemeinen sollte das Wasser etwa 1,5 cm höher sein als die Bohnen. Wenn Sie keinen Schnellkochtopf haben, können Sie einen elektrischen Reiskocher verwenden.

3. Wählen Sie die Schaltfläche „Bohnenkochen“ und die gekochten roten Bohnen werden aufblühen.

4. Geben Sie die gekochten roten Bohnen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine, fügen Sie die entsprechende Menge rotes Bohnenwasser hinzu und schlagen Sie alles zu einer Bohnenpaste. Wer keine Maschine besitzt, kann die roten Bohnen auch mit einem Löffel durch das Sieb drücken und so eine feine rote Bohnenpaste herstellen, dies ist allerdings sehr zeit- und mühselig.

5. Verwenden Sie eine Maschine, um feine rote Bohnenpaste herzustellen.

6. Gießen Sie die rote Bohnenpaste in eine beschichtete Pfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze unter Rühren an (verwenden Sie keine hohe Hitze, da die Paste leicht anbrennt).

7. Öl portionsweise hinzufügen. Warten Sie, bis das Öl absorbiert ist, bevor Sie die nächste Portion Öl hinzufügen (das Hinzufügen von Öl in Portionen erleichtert das gleichmäßige Mischen).

8. Zucker portionsweise hinzufügen und weiterbraten, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

9. Die Füllung aus gebratener Bohnenpaste ist glänzend, weich und zart. Nach dem Abkühlen in eine verschlossene Box geben und im Gefrierschrank aufbewahren. Es ist 2 Monate haltbar.