Gegrillte Jakobsmuscheln mit Fadennudeln

Es gibt viele Möglichkeiten, Jakobsmuscheln mit Fadennudeln zuzubereiten, und die Methoden sind an verschiedenen Orten unterschiedlich. Fadennudeln sieht man im Leben oft, beispielsweise als gebratene Fadennudeln und in Fadennudelnsuppe usw. Gegrillte Fadennudeln sind auch eine sehr gute Art, sie zu essen. Erstens sind Jakobsmuscheln relativ schmutzig, daher ist es am besten, die Jakobsmuscheln vor dem Verzehr zu reinigen, und die Fadennudeln sollten auch vorher in heißem Wasser eingeweicht werden. Auf diese Weise sind die Fadennudeln-Jakobsmuscheln sowohl nahrhaft als auch sauber.

Methode 1

Zutaten

Zutaten

10 Jakobsmuscheln

Fadennudeln 100g

20 g gehackter Knoblauch

Roter Pfeffer nach Geschmack

Gehackte Frühlingszwiebeln

Passen Sie die Soße Ihrem persönlichen Geschmack an

Schritt

1. Die Jakobsmuscheln gründlich waschen

2. Mit einem Messer aufhebeln und den Sand entfernen

3. Mit klarem Wasser abspülen und beiseite stellen

4. Die Fadennudeln zehn Minuten vorher in heißem Wasser einweichen

5. Die eingeweichten Fadennudeln mit kaltem Wasser abspülen und später verwenden

6. Heißes Öl über den gehackten Knoblauch gießen und beiseite stellen

7. Die gehackte Frühlingszwiebel und die rote Paprika in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen

8. Verwenden Sie frische Sojasauce, Hühneressenz, Zucker, Pfeffer und Salz, um die Sauce nach Ihrem Geschmack anzupassen.

9. Das Backblech mit Alufolie abdecken und die verarbeiteten Jakobsmuscheln darauf legen.

10. Die Fadennudeln gleichmäßig auf die Jakobsmuscheln verteilen

11. Gießen Sie die entsprechende Menge Soße in die Schüssel

12. Etwas gehackten Knoblauch darüber streuen

13. Mit der entsprechenden Menge Chili und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren

14. Den Backofen 10 Minuten lang auf 180 °C vorheizen und die Jakobsmuscheln 20 Minuten lang backen.

15. Freigabe

Methode 2

Schauen wir uns zunächst die Zutaten an: Die Jakobsmuscheln mit einer Bürste von beiden Seiten säubern, die Fadennudeln vorher 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen,

Eine Seite der Jakobsmuschel ist flach und die andere Seite ist konvex. Legen Sie die flache Seite zur späteren Verwendung nach unten.

Mit einem Messer dicht an der Oberfläche die Verbindungsmuskulatur durchtrennen, die Jakobsmuschel öffnen und das Jakobsmuschelfleisch entnehmen. Behalten Sie die konvexe Schale bei, um das Einfüllen der Fadennudeln zu erleichtern.

Entfernen Sie die schwarzen Zysten und Ablagerungen und spülen Sie mit Wasser

Den Knoblauch mit klarem Wasser vom Schleim befreien, die Hälfte davon in einer Pfanne goldbraun anbraten und mit der anderen Hälfte des weißen Knoblauchs vermischen.

Knoblauch und Fadennudeln mischen, Salz, Hühneressenz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen

Die gemischten Knoblauchnudeln auf der Fächermuschel verteilen und anschließend das Muschelfleisch anrichten.

Nachdem die Eisenpfanne 3-5 Minuten leer war, mit Öl bestreichen und die Jakobsmuscheln anrichten

Abdecken und 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dann die Hitze abstellen.

Gießen Sie etwas gedämpfte Fisch-Sojasauce darüber, bestreuen Sie es mit etwas gehacktem Pfeffer und servieren Sie