Was sind zuckerfreie Lebensmittel?

Da in den letzten Jahren immer mehr Menschen das Abnehmen fördern, sind immer mehr zuckerfreie Lebensmittel auf dem Markt erschienen. Viele Menschen kaufen jedoch blind zuckerfreie Lebensmittel und wissen nicht, wie sie diese unterscheiden sollen, geschweige denn, wie sie kostengünstige Lebensmittel auswählen sollen. Tatsächlich sind viele zuckerfreie Lebensmittel nur Gimmicks, und manche Menschen betrachten Kohlenhydrate nicht einmal als eine Art Zucker, was dennoch zur Fettansammlung führt. Was sind also zuckerfreie Lebensmittel?

1. Wählen Sie zunächst zuckerfreie Lebensmittel größerer Hersteller, da diese bei der Zusammenstellung der Zutaten die Meinung von Ernährungsexperten berücksichtigen. Durch eine Standardisierung der Produktion wird der Materialeinsatz präziser. Zweitens müssen wir uns überlegen, wie hoch der Zuckergehalt der wichtigsten Rohstoffe ist, die zur Herstellung zuckerfreier Lebensmittel verwendet werden. Alle stärkehaltigen Lebensmittel enthalten Zucker. Wie hoch der glykämische Index der Hauptzutaten zuckerfreier Lebensmittel ist, können Patienten der Zutatenliste entnehmen. Bei manchen zuckerfreien Lebensmitteln ist in der Zutatenliste die „enthaltene Dextrinmenge“ angegeben. Das Vorhandensein von Dextrin bedeutet, dass das Produkt Zucker enthält. Darüber hinaus können in der Leber Eiweiß, Fett und Zucker (Kohlenhydrate) ineinander umgewandelt werden.

2. Beim Kauf zuckerfreier Produkte sollten Sie nicht nur darauf achten, ob diese als „zuckerfreie Lebensmittel“ gekennzeichnet sind, sondern auch auf der Zutatenliste nachsehen, welche Süßstoffe verwendet werden, um die entsprechenden Zucker im Produkt zu ersetzen. Konsumieren Sie sie nicht blind, denn sie können andere Zucker wie Glukose enthalten. Wir sollten nicht nur prüfen, ob die Lebensmittelverpackung Saccharose enthält, sondern auch, ob das Lebensmittel selbst Zucker enthält. Auch wenn einige Lebensmittelzusatzstoffe keinen Zucker enthalten, kann das Lebensmittel selbst Zucker enthalten. Zuckerfreie Lebensmittel (wie zum Beispiel zuckerfreies Gebäck) bestehen aus Getreide und können im menschlichen Körper Glukose abbauen. Daher sind zuckerfreie Lebensmittel nicht zuckerfrei.

3. Seien Sie vorsichtig bei der Auswahl zuckerfreier Lebensmittel. Obwohl einige Lebensmittel als „zuckerfrei“ gekennzeichnet sind, kann ihre Zutatenliste weißen Zucker oder Glukose enthalten. Tatsächlich sind Rohrzucker und Weißzucker dasselbe, nur mit unterschiedlichen Namen. Manche verwenden Haushaltszucker oder Saccharin anstelle von Saccharose, aber im Grunde handelt es sich dabei nur um eine Namensänderung. Die Verbraucher spielen mit Wortspielen und versuchen, sie als zuckerfreie Lebensmittel auszugeben. Voraussetzung hierfür ist, dass der Verbraucher die Augen offen hält und sich nicht verwirren oder irreführen lässt.

4. Achten Sie bei der Auswahl zuckerfreier Lebensmittel unbedingt auf die Angaben auf dem Etikett und die Interpretation bestimmter Nährwertangaben.

5. Neben der Energie sind auch die Kernnährstoffe (Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Natrium etc.) Inhaltsstoffe, die auf der Nährwertkennzeichnung ausgewiesen werden müssen. Darüber hinaus müssen Lebensmittel, die das Marktzugangssystem für Lebensmittelqualität und -sicherheit implementieren, gemäß den Bestimmungen der „Durchführungsbestimmungen für Qualität und Sicherheit von Lebensmittelproduktions- und -verarbeitungsunternehmen“ vor Verlassen des Werks das QS-Zeichen auf ihrer Verpackung oder ihren Etiketten aufgedruckt oder angebracht haben. Lebensmittel ohne QS-Zeichen dürfen nicht verkauft werden. Selbstverständlich gehören auch Lebensmittelzusatzstoffe, Zutaten, Haltbarkeitsdaten etc. zu den unverzichtbaren Angaben auf dem Verpackungsbeutel.