Muss gesalzener Seetang vor der Verwendung gekocht werden?

Viele Menschen entscheiden sich beim Kauf von Seetang im Supermarkt für gesalzenen Seetang, da jeder denkt, dass dieser Seetang reiner ist und nicht künstlich hergestellt zu sein scheint. Außerdem behält dieser Seetang die ursprüngliche Ökologie des Seetangs in höherem Maße. Bevor wir Seetang jedoch essen, müssen wir ihn normalerweise erst einweichen, denn nur so schmeckt er besser. Muss gesalzener Seetang also vor der Verwendung gekocht werden?

So verarbeiten Sie gesalzenen Kelp aus dem Supermarkt:

1. Sie können es herausnehmen und zuerst auf einem Teller mit kaltem Wasser einweichen. Wenn Sie meinen, dass es zu lang ist, können Sie es kürzer schneiden, ein wenig Salz hinzufügen und auskratzen und das Wasser mehrmals wechseln, um es sauber zu waschen.

2. Legen Sie es auf einen Teller und dämpfen Sie es etwa zehn Minuten lang, nehmen Sie es dann heraus und legen Sie es zum Reinigen in kaltes Wasser ein. Dadurch kann der Geschmack frischer werden.

Vorteile des Verzehrs von Seetang:

1. Kropf vorbeugen und behandeln

Seetang enthält Jod und Jodid, die einer durch Jodmangel verursachten Kropfbildung vorbeugen und diese behandeln können.

2. Senkung des Blutdrucks

Laminarsäure, Kaliumsalz und Kalzium können die Aufnahme von Cholesterin in den Körper verringern und den Blutdruck senken.

3. Lipidsenkung

Seetang enthält eine große Menge an ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen, die an den Blutgefäßwänden anhaftendes Cholesterin entfernen, Magen und Darm regulieren und die Ausscheidung von Cholesterin fördern können.

4. Tumorhemmung

Der Heißwasserextrakt von Seetang hat eine signifikante hemmende Wirkung auf S180-Tumoren, und Seetang ist außerdem reich an dem krebshemmenden Stern Selen, das eine krebshemmende Wirkung hat.

5. Verbessern Sie die Immunität

Seetang kann die humorale Immunität des Körpers verbessern und die zelluläre Immunität des Körpers fördern. Natürlich gibt es noch viele weitere Nahrungsmittel, die die Immunität regulieren können, und Shiitake-Pilze sind eines davon.

6. Senkung des Blutzuckerspiegels

Kelp enthält 60 % Fucoidan, einen hervorragenden Ballaststoff. Wenn es von Diabetikern verzehrt wird, kann es die Magenentleerung und die Zeit, die die Nahrung braucht, um durch den Dünndarm zu gelangen, verzögern. Auf diese Weise steigt der Blutzuckerspiegel auch bei reduzierter Insulinausschüttung nicht an, wodurch das Ziel der Diabetesbehandlung erreicht wird.

7. Diurese und Schwellungsreduzierung

Auf Seetang haftet oft eine Schicht aus weißem Pulver, das an Raureif erinnert - Mannitol, ein wertvoller Arzneistoff. Moderne wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass Mannitol eine blutdrucksenkende, harntreibende und abschwellende Wirkung, insbesondere bei Waden, hat.

8. Vorbeugung von Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen

Kelp enthält große Mengen der mehrfach ungesättigten Fettsäure EPA, welche die Blutviskosität senken und Gefäßverhärtungen verringern kann. Daher kann der regelmäßige Verzehr von Kelp Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen.