Muss Spinat zum Entsaften blanchiert werden? Muss Spinat mit heißem Wasser blanchiert werden?

Außer der Zubereitung in traditionellen Pfannengerichten kann Spinat auch zur Saftherstellung verwendet werden. Natürlich gibt es bei der Saftherstellung mit Spinat einiges zu beachten. Roher Spinat kann beispielsweise nicht direkt zur Saftherstellung verwendet werden, da roher Spinat Stoffe enthält, die für den menschlichen Körper schädlich sind. Bevor Sie also Saft mit Spinat herstellen, blanchieren Sie ihn unbedingt und mischen Sie ihn dann mit anderen Zutaten, um Saft herzustellen!

1. Muss der Spinat in heißem Wasser blanchiert werden?

Da Spinat von Natur aus kühlend wirkt und eine abführende Wirkung hat, sollten Menschen mit Milz- und Magenschwäche sowie Durchfall den Verzehr von Spinat vermeiden. Zudem enthält Spinat Oxalsäure, die nicht nur bitter schmeckt, sondern auch leicht Harnsteine ​​verursacht. Vor dem Verzehr von Spinat können Sie ihn in kochendem Wasser blanchieren oder in Wasser kochen und ihn dann mit kalten Gerichten mischen, ihn anbraten oder eine Suppe daraus machen. Dadurch bleiben die Nährstoffe des Spinats erhalten und über 80 % der Oxalsäure werden entfernt.

2. Nährwert von Spinat

Spinat ist reich an Carotin, Vitamin C, Vitamin K, Mineralien, Coenzym Q10 und anderen Nährstoffen. 100 Gramm Spinat enthalten 32 mg Vitamin C, 1,7 Gramm Ballaststoffe und 85,2 mg Natrium. Die tägliche Spinataufnahme beträgt 80 Gramm.

3. Die Wirkung von Spinat

1. Senkung der Blutfette

Spinat ist reich an Chrom und insulinähnlichen Substanzen, die den Blutzucker regulieren und stabil halten können. Daher können Diabetiker häufig Spinat essen, um ihren Blutzucker stabil zu halten.

2. Schönheit und Hautpflege

Spinat wird als eines der „Top-Ten-Beauty-Foods“ gepriesen. Spinat enthält viele Antioxidantien und wirkt anti-

Alterung, Förderung der Zellvermehrung, kann die Gehirnfunktion aktivieren, jugendliche Vitalität steigern; bestehen oft auf der Verwendung von Ananas

Das Waschen Ihres Gesichts mit Gemüsesaft kann die Hautporen reinigen, Fältchen und Flecken reduzieren und Ihre Haut glatt halten.

3. Verstopfung vorbeugen und behandeln

Spinat enthält große Mengen wasserlöslicher Ballaststoffe, die die Magen-Darm-Motilität fördern, den Abbau von überschüssigem Cholesterin im Körper unterstützen, die Ausscheidung von Abfallgiften und anderen Substanzen aus dem Darm erleichtern und Verstopfung vorbeugen und behandeln können.

4. Senkt den Blutdruck

Spinat ist ein kaliumreiches, natriumarmes Lebensmittel, das sehr hilfreich bei der Kontrolle des Blutdrucks ist. Kalium kann dem Körper helfen, überschüssiges Natrium auszuscheiden, den Blutdruck auszugleichen, den Säure-Basen-Haushalt und den osmotischen Zelldruck auszugleichen. Patienten mit Bluthochdruck können Spinat essen, um den Blutdruck zu senken.