So verwenden Sie einen Kastanienschäler

Obwohl Kastanien köstlich sind, haben sie einen großen Nachteil: Sie lassen sich nur sehr schwer schälen. Selbst wenn man die Kastanienschale abzieht, lässt sich die Haut im Inneren nur sehr schwer schälen. Daher kam es zur Erfindung des Maronenschälers und wer gerne Maronen isst, sollte sich einen Maronenschäler zulegen und zuhause aufbewahren, damit sich die Partikel besser herausschälen lassen. Im nachfolgenden Artikel erklären wir Ihnen die genaue Anwendung des Maronenschälers.

1. Beim Schälen von Kastanien können Sie zunächst ein kleines Loch in die Kastanie schneiden (bei einer geöffneten Kastanie können Sie diesen Schritt überspringen), dann Ihren Daumen in die Rille des Schälers drücken und mit dem Mittelfinger auf die Kastanie drücken und sie kräftig brechen.

2. Sie können die Kastanie hinlegen und mit Ihren Fingern die größte flache Oberfläche im Inneren der Kastanie knacken. Wenden Sie dann senkrecht Kraft auf den Riss an. Die Kastanienschale lässt sich leicht in zwei Hälften teilen und das Kastanienfleisch bleibt intakt.

Andere Möglichkeiten, Kastanien zu schälen

Einweichmethode in heißem Wasser: Die rohen Kastanien waschen, in einen Behälter geben, in kochendes Wasser tauchen und den Topf abdecken. Nach 5 Minuten die Kastanien herausnehmen und aufschneiden, dabei fällt die Kastanienhaut sofort ab. Diese Methode spart Zeit und Mühe.

Erhitzungsmethode in der Mikrowelle: Schneiden Sie die Schale der rohen Kastanie mit einer Schere auf, geben Sie sie in die Mikrowelle und erhitzen Sie sie 30 Sekunden lang bei hoher Temperatur. Die innere Schicht aus Schale und Fruchtfleisch löst sich automatisch ab. Bevor Sie diese Methode zum Schälen von Esskastanien anwenden, schneiden Sie unbedingt die Schale auf, da es sonst zu Fehlfunktionen der Mikrowelle kommen kann.

Methode zum Einfrieren im Kühlschrank: Nachdem die Kastanien gekocht sind, kühlen Sie sie ab und legen Sie sie für zwei Stunden in den Kühlschrank, um Schale und Fleisch zu trennen. So lässt sich die Maronenhaut schnell abziehen und das Maronenfleisch bleibt unversehrt.

Methode der thermischen Ausdehnung und Kontraktion: Die Kastanienschalen mit einem Messer abziehen, in kochendes Wasser geben und 3-5 Minuten kochen. Nach dem Herausnehmen sofort 3-5 Minuten in kaltes Wasser einweichen. Die Kastanienschalen lassen sich leicht abziehen und der Geschmack bleibt unverändert.

Sonnenexpositionsmethode: Legen Sie die rohen Kastanien, die Sie essen möchten, einen Tag lang in die Sonne. Die Kastanienschalen brechen auf.

Natürliche Lufttrocknungsmethode: Legen Sie die rohen Kastanien einige Tage zum Trocknen an einen belüfteten und trockenen Ort, damit sich die Kastanienschale sehr leicht schälen lässt. Mit dieser Methode lassen sich aus Esskastanien auch Trockenfrüchte herstellen, die man in Wasser eingeweicht und dann essen kann.

Rührmethode mit Stäbchen: Die Kastanien halbieren, schälen und in eine Schüssel geben. Mit kochendem Wasser übergießen und eine Weile einweichen lassen. Mit Stäbchen umrühren, so löst sich die Kastanienhaut vom Kastanienfleisch. Die Einweichzeit sollte nicht zu lange sein, da sonst die Nährstoffe der Maronen verloren gehen.

Kochmethode mit Salzwasser: Geben Sie beim Kochen etwas Salz zu den Esskastanien hinzu, dann lassen sie sich nach dem Kochen leichter schälen.