Was man bei Eisenmangelanämie essen sollte, Beispiele für Rezepte gegen Eisenmangelanämie

Viele Menschen leiden im Laufe ihres Lebens an Anämie. Anämie verursacht Schwindel und verringert die Widerstandskraft des Körpers. Sie ist auch eine wichtige Ursache für viele Krankheiten. Es gibt viele Gründe für Anämie, und Eisenmangelanämie ist einer davon. Für Menschen mit Eisenmangelanämie hat der Verzehr von mehr eisenhaltigen Lebensmitteln viele Vorteile bei der Vorbeugung von Eisenmangelanämie.

Tatsächlich gibt es in unserem täglichen Leben viele Lebensmittel, die Eisen enthalten. Beispielsweise sind die Lebern verschiedener Sportarten, die wir im täglichen Leben häufig essen, schwarze Bohnen, Sellerie, Sesamsamen, Seetang usw. alle reich an Eisen. Daher ist es für Patienten mit Eisenmangelanämie am besten, täglich mehr dieser Lebensmittel zu sich zu nehmen.

Lebensmittelauswahl bei Eisenmangelanämie

(1) Zu den eisenreichen Lebensmitteln zählen tierische Lebensmittel wie Leber, Niere, Zunge, Entenmagen, Tintenfisch, Quallen, getrocknete Garnelen, Eigelb sowie pflanzliche Lebensmittel wie Sesam, Seetang, schwarzer Pilz, Meeresalgen, Haaralgen, Shiitake-Pilze, Sojabohnen, schwarze Bohnen, Bohnenquark, rot fermentierter Bohnenquark, Sellerie, Hirtentäschel, Jujube, Sonnenblumenkerne, Walnusskerne usw.

(2) Essen Sie mehr Vitamin-C-reiche Lebensmittel wie frisches grünes Blattgemüse und Obst, um die Eisenaufnahme im Darm zu fördern. Bei Bedarf können Vitamin C-Tabletten oral eingenommen werden.

(3) Vermeiden Sie das Trinken von Tee, insbesondere von starkem Tee, da die im Tee enthaltene Gerbsäure die Aufnahme von Eisen verhindern kann.

● Rezeptbeispiele gegen Eisenmangelanämie

Frühstück: 50 Gramm Brot, Hirsebrei (50 Gramm Hirse), gewürztes Ei (50 Gramm Ei), 10 Gramm eingelegtes Gemüse.

Mittagessen: 150 Gramm Reis, gekochte Fleischbällchen (50 Gramm Rindfleisch, 50 Gramm Gurke), gebratener Chinakohl (100 Gramm Chinakohl, 30 Gramm mageres Schweinefleisch).

Abendessen: 100 Gramm Reis, gebratene Schweineleber mit Spinat (100 Gramm Schweineleber, 100 Gramm Spinat), Pilz- und Kohlscheiben (20 Gramm Pilze, 50 Gramm Kohl).

25 Gramm Speiseöl für den ganzen Tag.

Die gesamte tägliche Wärmeenergie beträgt etwa 7980 Kilojoule (1900 Kalorien).

Anämie ist das häufigste Problem bei Freundinnen. Aus gesundheitlichen Gründen müssen wir die oben genannten Lebensmittel daher im Alltag häufig zu uns nehmen. Ich hoffe, dass dies Ihrer Gesundheit zugutekommt.