Unterschiede zwischen Krake, Tintenfisch und Kalmar

Manche von Ihnen denken vielleicht, dass Krake, Tintenfisch und Kalmar dasselbe sind. Es ist auch möglich, dass Sie nicht wissen, wie man sie unterscheidet und sie überhaupt nicht auseinanderhalten kann. Tatsächlich sind Krake, Tintenfisch und Kalmar drei verschiedene Dinge. Der Kalmar schmeckt besser, der Tintenfisch schlechter. Oktopus ist ein Nahrungsmittel mit mehr Fleisch, einer dunkleren Farbe und relativ schlechter Qualität.

Unterscheiden Sie die drei Trockenwaren

Getrockneter Tintenfisch. Tintenfische sind für ihre Trockenheit und zarte Textur bekannt. Sie haben einen vollständigen, glänzenden und sauberen Körper, eine Farbe ähnlich der von getrockneten Garnelen, eine Schicht aus weißem Pulver auf der Oberfläche und sind trocken und leicht im Geschmack. Die beste Qualität haben die vollständigen, glänzenden und sauberen Tintenfische. Bei feuchten Produkten oder Produkten mit abgelöster Pulverschicht handelt es sich um fehlerhafte Produkte, bei Produkten mit Flecken oder muffigem Geruch um minderwertige oder verdorbene Produkte.

Tintenfische, auch als Sepien oder Calamari bekannt, haben einen hohen Nährwert und sind wertvolle Meeresfrüchte. Es hat im Wesentlichen die gleichen Nährwerte wie andere weichhäutige Brachiopoden-Meeresfrüchte wie Tintenfische und Kraken. Sie sind alle reich an Proteinen, Kalzium, Phosphor, Eisen usw. und sehr reich an Spurenelementen wie Selen, Jod, Mangan und Kupfer.

Getrockneter Tintenfisch. Hochwertiger getrockneter Tintenfisch hat eine vollständige Form, eine leuchtende Farbe, sauberes Fleisch, ist flach und dick, braunrot und durchscheinend und hat einen frischen Duft. Die weichen und unteren Exemplare haben schwarze Flecken auf der Oberfläche und rosa-weiße und dunkelrote Flecken auf dem Rücken.

Getrockneter Oktopus. Getrockneter Oktopus ist ein getrocknetes Produkt aus Echtem Oktopus, Kurzem Oktopus und Langem Oktopus. Qualifizierter getrockneter Oktopus hat eine vollständige Körperform, festes und pralles Fleisch, dicke Scheren, eine leuchtend kakirote oder braunrote Farbe, weißen Belag auf der Oberfläche und ist trocken mit einem frischen Duft und einem leichten Geschmack. Bei einer dunkelvioletten Farbe ist die Qualität schlechter.

Tintenfisch ist reich an Kalzium, Phosphor und Eisen, was sich sehr positiv auf die Knochenentwicklung und Hämatopoese auswirkt und Anämie vorbeugen kann. Tintenfisch ist nicht nur reich an Proteinen und Aminosäuren, die der menschliche Körper braucht, sondern auch ein kalorienarmes Nahrungsmittel, das viel Taurin enthält. Es kann den Cholesteringehalt im Blut hemmen, Erwachsenenkrankheiten vorbeugen, Müdigkeit lindern, das Sehvermögen wiederherstellen und die Leberfunktion verbessern. Die enthaltenen Peptide und Spurenelemente wie Selen wirken antiviral und strahlenhemmend. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Tintenfische die Funktion haben, Yin und Magen zu nähren, Mangelerscheinungen auszugleichen und der Haut Feuchtigkeit zu spenden.

Drücken Sie mit Ihrem Finger fest in die Mitte des Kadavers. Fühlt es sich fest an, handelt es sich um einen Tintenfisch. Ist es weich, handelt es sich um einen Kalmar. Die Haptik ist anders, da Tintenfische einen harten, bootförmigen Tintenfischknochen haben, während Kalmare lediglich eine blattförmige, transparente Membran über ihrem Körper haben. Darüber hinaus haben Tintenfische im Allgemeinen schlanke Körper mit langen rautenförmigen Enden und fleischigen Flossen auf beiden Seiten des Körpers. Auf den Kopf gestellt sehen sie aus wie ein „Speerkopf“, während Tintenfische etwas breitere Schultern haben und sich auch in anderen Merkmalen von Tintenfischen unterscheiden.

Oben werden die Unterschiede zwischen Kraken, Tintenfischen und Kalmaren ausführlich erläutert. Ich hoffe, Sie können lernen, sie in Ihrem Leben zu unterscheiden. Wir alle wissen, wie man Tintenfische, Kraken und Kalmare unterscheidet, sodass wir beim Einkaufen auf dem Markt die richtigen Zutaten auswählen können.