Wer sollte keinen Lauch essen?

Schnittlauch hat ein sehr aromatisches und kräftiges Aroma und kann als Beilage zu verschiedenen Köstlichkeiten verwendet werden. Außerdem ist er reich an Nährstoffen. Schnittlauchsamen können als Medizin verwendet werden, da sie die Milz stärken, den Geist erfrischen und die Nieren nähren. Außerdem können sie das Schwitzen stoppen und den Körper straffen. Da Lauch jedoch auch ein kaltes Lebensmittel ist, ist er für viele Menschen nicht geeignet. Menschen mit Durchfall und Blähungen wird beispielsweise nicht empfohlen, Lauch zu essen. Wer sollte also sonst keinen Lauch essen? Schauen wir es uns gemeinsam an.

Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass „im Frühling und Sommer das Yang genährt wird und im Herbst und Winter das Yin genährt wird“. Das Klima im Frühling ist temperaturabhängig, daher sollten wir die Yang-Energie nähren. Schnittlauch ist von Natur aus kühl und eignet sich am besten zur Förderung der Yang-Energie. Besonders wer häufig kalte Hände und Füße hat, sollte vielleicht mehr Lauch essen. Allerdings ist Lauch nicht für jeden Körpertyp geeignet. Folgende Personengruppen sollten weniger oder gar keinen Lauch essen:

Erstens haben Menschen, die zu Wutanfällen neigen, eine hitzige Konstitution und leiden häufig an Wutsymptomen wie Verstopfung, Mundtrockenheit und Mundgeschwüren. Schnittlauch hat eine warme Wirkung und wirkt wärmend und stärkend. Wenn Sie ihn in großen Mengen essen, werden die Symptome einer Halsentzündung schlimmer. Gleichzeitig ist die Abwehrkraft von Kindern gering und sie neigen dazu, wütend zu werden, sodass es für sie besser ist, weniger Lauch zu essen.

Zweitens ist Lauch reich an Ballaststoffen, die die Magen-Darm-Motilität fördern können, allerdings ist er auch nicht leicht verdaulich. Patienten mit Magengeschwüren, Magen-Darm-Beschwerden und weichem Stuhl wird daher empfohlen, weniger Lauch zu essen, da eine große Menge an Rohfaser sonst die Darmwand reizt und Durchfall verursacht.

Schließlich wird Menschen, die sich gerade von einer schweren Krankheit erholt haben, aufgrund ihrer schwachen Konstitution und schlechten Verdauung vom Verzehr von Lauch abgeraten. Es ist besser, leichter verdauliche Nahrungsmittel wie Reisbrei zu sich zu nehmen.

Darüber hinaus sollten Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen keinen Lauch essen. Menschen mit Gastritis, Magenkoliken, Verdauungsstörungen, Blähungen usw. sollten keinen Lauch essen. Der Verzehr kann leicht Entzündungen verursachen, den Zustand verschlimmern und sie anfällig für Durchfall machen.

Darüber hinaus hat Lauch eine gewisse stimulierende Wirkung auf die Gebärmutter. Daher sollten werdende Mütter am besten keinen oder weniger Lauch essen, um die Bewegungen des Kindes zu verhindern.

Ein weiterer zu beachtender Punkt ist, dass Lauch Oxalsäure enthält, die die Wirkung einiger Mineralien und Spurenelemente leicht beeinträchtigen kann und so die Aufnahme dieser Mineralien und Spurenelemente beeinflusst. Beim Kochen wird Lauch selten vorher blanchiert (durch das Blanchieren kann die Oxalsäure entfernt werden). Ältere Menschen, Kinder, Schwangere und Menschen mit Kalzium-, Eisen- und Zinkmangel sollten daher versuchen, weniger Lauch zu essen.

Sehen Sie sich die oben aufgeführten Personen an, die keinen Lauch essen sollten, und prüfen Sie, ob Sie dazugehören. An dieser Stelle sei auch an alle erinnert, die Lauch essen dürfen: Obwohl Lauch lecker ist, sollte man ihn nicht im Übermaß essen, vor allem nicht als alltägliche Beilage. Auch auf Lebensmittel, die nicht mit Lauch harmonieren, sollte geachtet werden. Werden Lauch und Spinat beispielsweise zusammen gegessen, wirken sie abführend und verursachen mit hoher Wahrscheinlichkeit Durchfall.