Wie macht man Eis?

Jeder isst gerne Eis und jetzt gibt es auch Eis vom Holzkohlegrill und so weiter. Häagen-Dazs-Eis hat eine zarte Textur und einen milden Geschmack, aber wenn Sie es nach Herzenslust genießen möchten, ist es ziemlich teuer. Heutzutage essen die Menschen nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter gerne Eis. Allerdings ist die im Laden gekaufte Eiscreme nicht sehr gut. Es selbst zuzubereiten ist eigentlich am gesündesten und nicht schwierig. Schauen wir uns die Schritte an!

Gesundheitliche Vorteile:

Milch: Reich an Proteinen

Kakaopulver: hilft, die Blutfettwerte zu senken, den Blutdruck zu senken und die Durchblutung zu verbessern

Zutaten:

Eigelb, Schlagsahne, Milch, Kakaopulver, Maisstärke

Zubereitung:

1. Bisheriges Materialbild

Wie man Eis macht

2. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß

3. Drei Eigelb trennen

4. Einen Esslöffel Zucker und einen Esslöffel Maisstärke zum Eigelb geben und gut verrühren.

5. 250ml Milch zum gleichmäßig vermischten Eigelb hinzufügen und gut verrühren

6. Die gleichmäßig vermischte Milch und Eigelb bei niedriger Hitze erhitzen

7. Erhitzen Sie die Milch-Eigelb-Mischung, bis sie dick genug ist, um die Rückseite eines Löffels zu bedecken, und nehmen Sie sie dann vom Herd.

8. Die Milch-Eigelb-Paste in zwei Portionen teilen, einer Portion noch heiß Kakaopulver hinzufügen, gut verrühren und zur späteren Verwendung abkühlen lassen

9. Einen Teil der ursprünglichen Milch-Eigelb-Paste für die spätere Verwendung abkühlen lassen

10. Fügen Sie ein Bild von Schlagsahne hinzu

11. Einen Esslöffel Zucker zur Schlagsahne geben und schlagen, bis die Sahne zu etwa 60 % verteilt ist, das heißt, sie wird federleicht, aber immer noch fließfähig.

12. Eine kleine Portion Schlagsahne zur abgekühlten Paste aus Milch und Eigelb geben und gut verrühren (da meine Paste aus Milch und Eigelb klein ist, habe ich sie in zwei Hälften geteilt)

13. Die abgekühlte Kakao-Eigelb-Paste zur restlichen Schlagsahne geben und gut verrühren.

14. Kakao-Pudding-Eiscreme

15. Legen Sie sie einzeln in den Kühlschrank, nehmen Sie sie nach einer Stunde heraus und rühren Sie sie um. Nehmen Sie sie dann jede Stunde heraus und rühren Sie sie drei- oder viermal um (das Bild zeigt das erste Umrühren).

Rezepttipps:

1. Wenn Sie Eiercreme kochen, erhitzen Sie sie am besten in Wasser, aber nicht bis zum Kochen, sonst wird es Eiercremesuppe. Experten müssen sie jedoch nicht in Wasser erhitzen, daher ist es besser, vorsichtig zu sein, wenn Sie sie zum ersten Mal zubereiten.

2. Sie können das Kakaopulver nach Belieben durch andere Zutaten ersetzen. Es schmeckt auch gut, wenn Sie beim Essen etwas gehacktes Obst oder Nüsse hinzufügen.

Wenn wir leckeres Eis essen möchten, können wir es selbst machen. Wir können jede beliebige Geschmacksrichtung und Form mischen und kombinieren. Das Wichtigste ist der Geschmack. Sie können auch Eis für Ihre Liebste zubereiten. Das ist nicht nur kreativ, sondern erobert auch ihren Magen, und das ist das Wichtigste.