Welche Methoden gibt es zur Reinigung des Dünndarms von Schweinen?

Viele Menschen essen gerne Dünndarm von Schweinen, aber man sollte auf die Reinigungsmethoden des Dünndarms von Schweinen achten. Nur durch eine gründliche Reinigung können wir die Auswirkungen einiger Bakterien und Viren auf den menschlichen Körper vermeiden. Im Folgenden finden Sie die richtigen Schritte zur Reinigung des Dünndarms von Schweinen.

1. Spülen Sie zuerst die Außenwand des Dünndarms ab, drehen Sie den Dünndarm dann mit Stäbchen um, sodass die Innenwand nach außen zeigt (trennen Sie beim Umdrehen die umgedrehten und die nicht umgedrehten Teile, da sonst der Schmutz an der Außenwand haften bleibt), geben Sie dann grobes Salz, Süßkartoffelstärke und Essig hinein (wählen Sie grobes Salz, da große Salzkörner als Sand verwendet werden können), halten Sie ihn dann fest und greifen und reiben Sie ihn wiederholt, um ihn zu waschen. Wenn die klebrigen Substanzen an der Innenwand des Dünndarms durch das grobe Salz abgerieben wurden, gießen Sie warmes Wasser hinein, um ihn sauber zu waschen. Geben Sie nach dem Herausnehmen etwas Lauge (essbare Lauge) hinzu, reiben Sie es wiederholt ein, waschen Sie es mehrere Male mit warmem Wasser, nehmen Sie es dann heraus und fertig. Nach diesen beiden Zugaben und dem Schrubben ist garantiert, dass überhaupt kein Geruch mehr vorhanden ist.

2. Oder spülen Sie die Außenwand des Dünndarms ab, drehen Sie den Dünndarm mit Stäbchen um, sodass die Innenwand nach außen zeigt, gießen Sie etwas Speiseöl darüber und reiben Sie ihn wiederholt. Wenn die klebrige Substanz an der Innenwand des Dünndarms von selbst abfällt, gießen Sie sauberes Wasser hinein, um ihn sauber zu waschen, lassen Sie das Wasser abtropfen, fügen Sie dann Salz, einen kleinen Löffel Essig und einen kleinen Löffel Wein (unseren üblichen Kochwein) hinzu und reiben Sie ihn wiederholt. Gleichmäßig verreiben und mit klarem Wasser abspülen. Herausnehmen, abtropfen lassen, in eine Schüssel geben, einen Topf Wasser aufkochen, den Dünndarm 2–3 Minuten im kochenden Wasser einweichen, anschließend herausnehmen und sauber waschen. Das ist es.

3. Legen Sie die gekauften Schweinedärme für eine Weile in den Kühlschrank, nehmen Sie sie dann heraus und entfernen Sie große sichtbare Fettstücke. Halten Sie den Schweinedarm an einem Ende mit einem Essstäbchen fest, stecken Sie den Schweinedarm dann so weit auf das Stäbchen, dass das andere Ende durch das Stäbchen passt, drehen Sie den Dünndarm um, waschen Sie den umgedrehten Schweinedarm mit warmem Wasser und nehmen Sie ihn heraus. Fügen Sie einen Esslöffel Süßkartoffelstärke (oder Mehl), eine angemessene Menge Essig und einen Esslöffel Salz hinzu. Reiben Sie es gründlich mit den Händen und spülen Sie es anschließend mit warmem Wasser ab. Auf diese Weise können Schmutz und Schleim im Dünndarm vollständig entfernt werden.