Die Methode, Hühnchen mit Panax Notoginseng-Wurzel zu schmoren, hat tatsächlich einen solchen medizinischen Wert

Es ist nichts Ungewöhnliches, mit Panax Notoginseng-Wurzeln gedünstetes Hühnchen auf dem Tisch zu sehen. Die Zubereitungsmethode ist nicht kompliziert, weshalb es bei vielen Menschen beliebt ist. Die wenigsten wissen, dass es einen extrem hohen Wert hat. Es hat die Funktion, Qi und Blut wieder aufzufüllen, Gebärmutterblutungen, postpartale Schwäche und Nachtschweiß zu behandeln und hat eine nährende und stärkende Wirkung. Es kann auch Kopfschmerzen, Schmerzen und Schwäche der Lendenmuskulatur bei älteren Menschen behandeln.

1. Methode zum Schmoren von Hühnchen mit Panax Notoginseng-Wurzeln:

1. Bereiten Sie die Zutaten vor: 10 g Panax Notoginseng-Wurzel, 1 oder ein halbes Huhn, Ingwer, Frühlingszwiebel, Salz und Pfeffer nach Bedarf;

2. Produktionsmethode:

(1) Die vorbereiteten Panax Notoginseng-Wurzeln etwa 30 Minuten lang in Wasser einweichen;

(2) Man schneidet den Hühnern die Federn ab und säubert sie.

(3) Platzieren Sie die Wurzeln von Panax notoginseng in der Mitte der Henne, wie unten gezeigt:

(4) Den Teig in einen Topf geben, die entsprechende Menge Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis er kocht (1 bis 2 Stunden köcheln lassen). Dann Ingwer, Zwiebel und Pfeffer hinzufügen und servieren.

2. Bei der Zubereitung von Hühnereintopf aus der Wurzel von Panax Notoginseng müssen folgende Punkte beachtet werden:

1. Es wird empfohlen, 1-2 Mal pro Woche zu essen

2. Die Wirkung der Wurzeln von Panax Notoginseng ist besser, wenn sie drei Jahre lang gewachsen sind. Die Wahl guter Wurzeln von Panax Notoginseng führt zu besseren Ergebnissen.

Wirksamkeit: Es wirkt belebend auf Qi und nährt das Blut, behandelt Blutungen, postpartale Schwäche, Nachtschweiß und hat eine nährende und stärkende Wirkung. Es kann auch Kopfschmerzen, Muskelkater und Schwäche in der Lendenwirbelsäule bei älteren Menschen behandeln.

3. Nährwert der Panax Notoginseng-Wurzel

1. Flavonoide

Die Wurzel von Panax Notoginseng enthält Flavonoide A und Flavonoide B. Teil A kann abgetrennt werden, um Quercetin zu erhalten, das Krankheiten heilend, Husten lindernd, Asthma lindernd und den Blutdruck senkend wirkt.

2. Zuckergehalt

Die Wurzel von Panax Notoginseng enthält Monosaccharide (Rhamnose, Xylose und Glucose), Oligosaccharide und Polysaccharide. Die Oligosaccharide in Panax Notoginseng bestehen hauptsächlich aus Saccharose und die Polysaccharide umfassen Stärke, Zellulose, Hemizellulose, andere Glucane, Fructane, Gummi usw.

3. Aminosäurezusammensetzung

Die Wurzel von Panax Notoginseng enthält 16 Arten von Aminosäuren, von denen 7 essentielle Aminosäuren für den menschlichen Körper sind, und der durchschnittliche Gesamtaminosäuregehalt beträgt 7,73 %.

4. Saponin-Inhaltsstoffe

Die Wurzel des Panax Notoginseng ist der wichtigste medizinische Bestandteil des Pflanzenstoffs und ihr Saponingehalt beträgt etwa 7 %. Unter den Dutzenden von Saponinen, die in den Wurzeln von Panax Notoginseng enthalten sind, sind die monomeren Saponine hauptsächlich die Ginsenoside Rg1, Rb1, Rd und Notoginsenosid R1, die etwa 80 % der Gesamtsaponine ausmachen. Das Verhältnis dieser vier Saponine beträgt etwa 5:3:1:1. In der gesamten Panax Notoginseng-Pflanze sind die Saponinkomponenten, die nur in den Wurzeln vorkommen, folgende: Notoginseng-Saponin-B1, Ginsenosid Rf, Notoginseng-Saponin-R3, Notoginseng-Saponin-R6. Vielleicht sind dies die Gründe, warum die Wurzeln von Panax Notoginseng einen höheren medizinischen Wert haben.