Was ist die authentischste Art, Schweinefilet trocken zu braten?

Tenderloin ist eine Delikatesse aus Schweinefilet. Die gängigste Zubereitungsart für Tenderloin ist das Frittieren, vor allem an Grillständen, wo es immer genug Tenderloin gibt. Das trocken gebratene Schweinefilet ist frisch, aromatisch und zart, außen knusprig und innen zart und hat eine goldene Farbe. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern schmeckt auch köstlich. Es hat auch eine blut- und gehirnregenerierende Wirkung, wirkt gegen Alterung und macht die Blutgefäße weich.

Wirkung

Anti-Aging, macht die Blutgefäße weich, füllt das Blut auf und beugt Krebs vor, nährt Gehirn und Leber, fördert die Entwicklung und pflegt die Schönheit der Haut

Materialien

Hauptzutat: 500g Schweinefilet

1 Ei 1 Esslöffel Mehl

Gewürze: Salatöl nach Geschmack, 1 Teelöffel Salz, etwas Pfeffer, 1 Teelöffel Rindfleischpulver

Wie man trocken gebratenes Schweinefilet macht

1. Das Filet waschen, mit einem Messer vorsichtig die Faszie auf der Rückseite des Filets abschneiden, das Filet in 5 bis 6 cm lange Stücke schneiden, mit einem Messer in Scheiben entsprechender Dicke schneiden und anschließend in Streifen schneiden.

2. Die Schweinefleischstreifen in eine Schüssel geben, Salatöl, Salz, weißen Pfeffer und Rindfleischpulver hinzufügen; gut umrühren und für mehr als 1 Stunde marinieren; 2 Eier unterrühren

3. Mehl hinzufügen und gleichmäßig umrühren, bis das zerkleinerte Schweinefleisch mit Teig bedeckt ist. Pfanne erhitzen und Öl hineingießen. Wenn die Öltemperatur 70 % erreicht hat, das zerkleinerte Schweinefleisch einzeln hinzufügen und goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und das Öl abtropfen lassen.

Kochtipps

1. Schneiden Sie das Filet in kleine Stücke, um ihm mehr Geschmack zu verleihen.

2. Marinieren Sie das Filetstück länger als eine Stunde, damit es das Aroma aufnehmen kann. Geben Sie ein wenig Salatöl hinzu, damit das Filetstück weich und zart wird.

3. Nachdem das Schweinefilet mariniert ist, fügen Sie Eier und Mehl hinzu und wälzen Sie es im Teig. Es wird knusprig und lecker, wenn es gebraten wird.

Gebrauchsanweisung

Schweinefleisch liefert dem Menschen hochwertiges Eiweiß und essentielle Fettsäuren. Schweinefleisch kann Häm (organisches Eisen) und Cystein liefern, was die Eisenaufnahme fördert und eine Eisenmangelanämie lindern kann.