Welche Nebenwirkungen hat Perillasamenöl?

Perillasamenöl, auch Perillaöl genannt, ist ein gesundes Speiseöl, das aus Perillafrüchten gewonnen wird. Es wird häufig in der Küche verwendet und hat einen hohen Nährwert und eine medizinische Wirkung. Diese Pflanze enthält eine große Menge an Aminosäuren, die dem menschlichen Körper zugeführt werden können; ihre medizinische Wirkung zeigt sich hauptsächlich in der Linderung von Asthma, der Senkung von Hyperlipidämie, der Förderung der geistigen Entwicklung usw. Allerdings hat Perillasamenöl auch bestimmte Nebenwirkungen, die in diesem Artikel kurz vorgestellt werden.

Nebenwirkungen von Perillasamenöl

Perillasamenöl ist eine Art Speiseöl, das aus Perilla raffiniert wird. Es enthält viele Substanzen, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind und viele Vorteile für die menschliche Gesundheit haben, insbesondere die enthaltene Linolsäure, eine für den menschlichen Körper notwendige Fettsäure. Es enthält kein Cholesterin und hat eine gute gesundheitsfördernde Wirkung.

Perillaöl kann die Blutplättchenaggregation im menschlichen Körper kontrollieren, neutrale Lipide im Blut senken, Cholesterin entfernen und Thrombosen vorbeugen. Wissenschaftliche Experimente haben bewiesen, dass es das Pflanzenöl mit dem höchsten Gehalt an a-Linolensäure unter den derzeit bekannten Pflanzenölen ist und den Ruf eines „Tiefseefischöls an Land“ genießt.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Nebenwirkungen von Perillasamenöl nicht klar sind. Nur bei Anwendung unter ärztlicher Anleitung kann eine korrekte Anwendung gewährleistet werden.

Wirkung und Funktionen von Perillasamenöl

Perilla ist ein einjähriges Kraut der Gattung Perilla in der Familie der Lippenblütler. Als Mehrzweck-Nutzpflanze hat sie in meinem Land eine mehr als 2.000-jährige Anbaugeschichte. Sie ist eine traditionelle medizinische und essbare Pflanze in meinem Land und eines der ersten 60 chinesischen Heilmittel, die vom Nationalen Gesundheitsamt als Nahrung und Medizin zugelassen wurden. Ihre Ressourcen sind in mehr als 20 Provinzen im ganzen Land verbreitet. Die reife Frucht der Perilla wird auch „Perillasamen“ genannt und der Ölgehalt der Perillasamen beträgt 30–50 %.

Perillasamenöl ist auch als Perillaöl oder Perillasamenöl bekannt. Der Hauptfettsäuregehalt von Perillasamenöl beträgt, von hoch nach niedrig, 44 %–64 % Alpha-Linolensäure, 14 %–17 % Linolsäure, 13 %–15 % Ölsäure, 6 %–7 % Palmitinsäure und 1 %–2 % Stearinsäure. Die Besonderheit seiner Fettsäurezusammensetzung besteht darin, dass der Gehalt an ω-3-mehrfach ungesättigter Fettsäure (α-Linolensäure) extrem hoch ist, sogar höher als der von Leinsamenöl. Es hilft außerdem, das Gleichgewicht zwischen ω-6- und ω-3-Fettsäuren in der Ernährung aufrechtzuerhalten. Daher ist sein Nährwert mit dem von Leinsamenöl vergleichbar und es dient als nützliche Ergänzung zu anderen essbaren Pflanzenölen. Sein Nachteil besteht darin, dass der Gehalt an Linolsäure sehr gering ist, weshalb Perillasamenöl nicht als Hauptspeiseöl geeignet ist.

Perillasamen sind ein traditionelles chinesisches Heilmittel. Daten zeigen, dass Perillasamenöl unter anderem eine antithrombotische, antiallergische, entzündungshemmende, blutdrucksenkende, lipidsenkende und cholesterinsenkende Wirkung hat, außerdem lern- und sehfördernd sowie hustenstillend und asthmatisch wirkt (China Traditional Chinese Medicine Information 2001, Vol. 8, No. 10). Berichten zufolge haben sowohl Perillasamenöl als auch Olivenöl und Sonnenblumenkernöl bei Versuchstieren eine blutzuckersenkende Wirkung nach dem Essen, wobei Perillasamenöl die stärkste Wirkung hat. Es wird vermutet, dass dies hauptsächlich daran liegt, dass ω-3-mehrfach ungesättigte Fettsäuren (α-Linolensäure) die Insulinempfindlichkeit erhöhen und den Glukosestoffwechsel verbessern können. Perillasamenöl zeigte im Tierversuch eine entgegenwirkende Wirkung auf Bluthochdruck (verursacht durch salzreiche Ernährung). Gerade aufgrund der pharmakologischen Wirkung des Perillasamenöls sind mittlerweile viele Gesundheitsprodukte aus Perillasamenöl auf dem Markt.

Da es in China derzeit keinen nationalen Standard für Perillasamenöl gibt, sollten Verbraucher beim Kauf von Perillasamenölprodukten besonders auf die Herkunft und Quelle des Produkts sowie die Qualifikation und den Ruf des Herstellers achten. Wie Leinsamenöl oxidiert auch Perillasamenöl aufgrund seines hohen Anteils an Linolensäure leicht. Es ist nicht stabil genug, nicht lagerbeständig, hat einen niedrigen Rauchpunkt und neigt bei Erhitzung eher zur Rauchbildung. Im Allgemeinen kann Perillasamenöl (eine kleine Menge) mit anderen Pflanzenölen (eine große Menge) gemischt und für die normale Haushaltsküche, beispielsweise zum Dämpfen von Gerichten, verwendet werden. Hochwertiges Perillaöl kann kalt gegessen oder nach dem Kochen in Gerichte gemischt werden.

Perillasamenöl wird in unserem Leben tatsächlich häufig verwendet, insbesondere die Perillablätter, die gepresst werden, um Öl zu gewinnen. In Bezug auf die Ernährung können Perillablätter zu Fischsuppe hinzugefügt werden, um den fischigen Geruch zu entfernen, und das Trinken von in Wasser eingeweichten Perillablättern wirkt sich gut bei Erkältungen und Blähungen aus. Das daraus gewonnene Öl hat auch viele Vorteile und Funktionen, aber Perillasamenöl hat auch Nebenwirkungen. Der Herausgeber hat Ihnen im obigen Artikel die Nebenwirkungen von Perillasamenöl vorgestellt, also lesen Sie ihn bitte sorgfältig durch!