Ist Blumenkohl von Natur aus cool?

Blumenkohl ist ein kaltes Lebensmittel, was bedeutet, dass Freundinnen die Häufigkeit ihres Verzehrs dieses Gemüses während ihrer Menstruation reduzieren sollten. Wenn sie zu viel davon verzehren, wird ihre Dysmenorrhoe schlimmer. Patienten mit schwacher Milz und Magen sollten ebenfalls auf diese Situation achten. Bei anderen Menschen kann der regelmäßige Verzehr von Blumenkohl jedoch die Verdauung unterstützen und den Appetit steigern.

Theorie der Traditionellen Chinesischen Medizin

[Alias] Blumenkohl, Blumenkohl, Brokkoli.

【Art und Geschmack】 Kühl in der Art, süß im Geschmack.

[Rückkehr durch Meridiane] kehrt zu den Magen-, Leber- und Lungenmeridianen zurück.

【Wirkungen】Fördert die Verdauung, steigert den Appetit, fördert die Speichelproduktion und löscht den Durst.

Nährwertanalyse

Blumenkohl ist nahrhafter als gewöhnliches Gemüse. Es enthält Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine A, B, C, E, P, U und Mineralstoffe wie Kalzium, Phosphor und Eisen. Blumenkohl hat eine zarte Textur und einen süßen und köstlichen Geschmack. Er ist nach dem Essen sehr leicht verdaulich und absorbierbar. Seine zarten Stängelfasern sind nach dem Kochen zart und köstlich. Er ist für den Verzehr durch Menschen mittleren und höheren Alters, Kinder und Personen mit schwacher Milz und Magen sowie schlechter Verdauungsfunktion geeignet. Besonders im heißen Sommer, wenn Sie einen trockenen Mund, goldenen Urin und harten oder verstopften Stuhl haben, kochen Sie 30 Gramm Blumenkohl zu einer Suppe und trinken Sie diese häufig. Sie lindert Hitze und Durst und fördert die Diurese und den Stuhlgang.

The nutrients contained in every 100 grams of cauliflower include calories (24.00 kcal), protein (2.10 grams), fat (0.20 grams), carbohydrates (4.60 grams), dietary fiber (1.20 grams), vitamin A (5.00 micrograms), carotene (30.00 micrograms), thiamine (0.03 milligrams), riboflavin (0.08 milligrams), niacin (0.60 milligrams), vitamin C (61.00 milligrams), vitamin E (0.43 milligrams), calcium (23.00 milligrams), phosphorus (47.00 milligrams), potassium (200.00 milligrams), sodium (31.60 milligrams), magnesium (18.00 milligrams), iron (1.10 milligrams), zinc (0.38 milligrams), selenium (0.73 micrograms), copper (0.05 milligrams), and manganese (0.17 milligrams).

Wissenschaftler in den USA und anderen Ländern haben herausgefunden, dass seine Hauptbestandteile eine krebshemmende Wirkung haben. Blumenkohl enthält „Sofrafen“, das die Zellen zur Produktion von für den Körper nützlichen Schutzenzymen – Typ-II-Enzymen – anregen kann. Dieses Enzym besitzt eine sehr starke Antikrebsaktivität und ermöglicht den Zellen, eine Membran zu bilden, die der Zerstörung durch fremde Karzinogene widersteht, und spielt eine positive Rolle bei der Vorbeugung vieler Krebsarten.

Tierversuche haben gezeigt, dass es die Aktivität der aromatischen Kohlenwasserstoffhydroxylase in der Leber von Versuchsmäusen um das 54-fache und die Aktivität in der Dünndarmschleimhaut um das 30-fache steigern kann, wodurch das mikrosomale multifunktionale Oxidasesystem in somatischen Zellen (insbesondere Leberzellen) in die Lage versetzt wird, Karzinogene und andere schädliche Verbindungen, die in den menschlichen Körper gelangen, zu zersetzen, wodurch der menschliche Körper über lange Zeit in einem günstigen Zykluszustand gehalten wird.