So öffnen Sie die Rückseite von Garnelen und entfernen den Garnelenfaden

Der Kopf der Garnelen sollte nicht gegessen werden und auch der schwarze Streifen auf dem Rücken der Garnelen, der vom Kopf bis zum Schwanz reicht, sollte nicht gegessen werden. Der Garnelenkopf ist eine Kombination aus Kopf, Brust und Schale. Magen, Leber und andere innere Organe sind hier konzentriert. Nach dem Abziehen der Garnelenschale ist auf der Rückseite eine schwarze Linie zu sehen, die den Darm der Garnelen darstellt. Im Garnelenkopf und im Garnelendarm befinden sich zwangsläufig einige Bakterien. Zum Entfernen der Garnelenfäden können Sie einen Zahnstocher verwenden.

Tipps zum Entfernen von Garnelenfäden

Viele Menschen entdecken beim Essen in einem Restaurant einen Schnitt auf dem Rücken einer Garnele. Durch diesen Schnitt wird die Garnele nicht nur geschmackvoller, sondern auch die „Wunde“ des Garnelenfadens wird entfernt. Wie wir alle wissen, ist der Garnelenfaden der Hauptdarmtrakt von Garnelen und spielt eine Rolle bei der Ausscheidung. Achten Sie beim Kochen daher unbedingt darauf, die Garnelenfäden zu entfernen. Wie entfernt man also den Garnelenfaden? Wir stellen Ihnen heute einige Tipps vor.

Methoden/Schritte

Bereiten Sie einen Zahnstocher vor, um die Garnelenfäden herauszuziehen. Mit einem Zahnstocher den Garnelenkörper am dritten Gelenk von der Verbindung zwischen Garnelenkopf und Garnelenkörper aus durchstechen (die Verbindung zwischen Garnelenkopf und Garnelenkörper zählt als ein Gelenk).

Halten Sie die Garnele in einer Hand und einen Zahnstocher in der anderen Hand und ziehen Sie vorsichtig den Garnelenfaden heraus.

Das Ergebnis des Pickens ist normalerweise, dass zuerst der Garnelenfaden in der Nähe des Garnelenkopfes herausgepickt wird.

Ziehen Sie die Garnelenschnur langsam mit den Händen, und das Ende der Garnelenschnur in der Nähe des Schwanzes wird vollständig herausgezogen

In der Mitte des Garnelenkopfes befindet sich ein sehr scharfer Stachel. Schneiden Sie ihn unbedingt ab, sonst können Sie sich die Hände oder den Mund verletzen.

Mit einer Schere die Verbindung zwischen Garnelenkopf und Garnelenkörper durchtrennen

Öffnen Sie die Wasserleitung und verwenden Sie einen Zahnstocher, um das schwarze Gewebe am Kopf zu entfernen und abzuspülen. Hier konzentrieren sich einige innere Organe und es gibt Sandsäcke, die ebenfalls relativ schmutzige Teile sind.

Vergleichen Sie es mit den unverarbeiteten Garnelen, schneiden Sie die langen Schnurrhaare, Garnelengräten und Garnelenbeine ab, entnehmen Sie die Garnelenfäden und reinigen Sie Kopf und Innereien.

Garnelen sind eine Art von Gliederfüßern, die im Wasser leben und zur Klasse der Gliederfüßerkrebse gehören. Es gibt viele Arten [1], darunter Antarktische Rote Garnelen, Grüne Garnelen, Flussgarnelen, Grasgarnelen, Garnelen, Hummer usw. Garnelen haben einen hohen Nährwert für die Ernährungstherapie. Sie können gedünstet, gebraten und in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet werden.

Süßwassergarnelen haben einen warmen Charakter, einen süßen Geschmack und sind leicht wärmend. Sie wirken auf die Leber- und Nierenmeridiane. Garnelenfleisch hat die Wirkung, die Nieren zu nähren und Yang zu stärken, die Milchproduktion zu fördern und Giftstoffen zu widerstehen, das Blut zu nähren und die Essenz zu festigen, Blutstauungen zu beseitigen und zu entgiften, Qi zu beleben und Yang zu nähren, Meridiane zu reinigen und Schmerzen zu lindern, den Appetit anzuregen und Schleim zu lösen. Es eignet sich für Patienten mit Nierenschwäche, Impotenz, Spermatorrhoe, vorzeitiger Ejakulation, Milchstau, Muskel- und Knochenschmerzen, Hand- und Fußkrämpfen, Juckreiz am ganzen Körper, Hautgeschwüren, körperlicher Schwäche und Neurasthenie. Garnelen können mit Hafer, Lauch, Kohl (gekocht), Zwiebeln, Koriander, Sojasprossen, Wolfsbeeren und Tofu gegessen werden. Sie sollten jedoch nicht mit Wassermelone, Schweinefleisch, Kürbis, Tomaten, Kiwi, Lilie, Blumenkohl und starkem Tee gegessen werden, um körperliche Beschwerden oder Vergiftungen zu vermeiden.