So entfernen Sie die stinkenden Sehnen aus Schafseiern

Schafseier, auch Schafseier genannt, sind ein Nahrungsmittel mit hohem Nährwert. Im Allgemeinen essen wir zum Eintopfgericht auch ein paar Ziegeneier. Schafseier haben allerdings einen starken Geruch, daher müssen Sie beim Reinigen besonders vorsichtig sein. Wenn Sie beim Reinigen von Schafseiern den fischigen Geruch reduzieren möchten, müssen Sie die stinkenden Sehnen entfernen. Wie kann man es also entfernen? Falls Sie es noch nicht kennen, stellen wir es Ihnen heute vor.

1. Die Schafspeitsche für 2 Minuten in 100 Grad kochendes Wasser geben.

2. Machen Sie ein paar kleine Schnitte in die Schafspeitsche , waschen Sie sie mit klarem Wasser und geben Sie den geschnittenen Ingwer in die kleinen Schnitte. Sie brauchen nicht viel, ein paar Scheiben reichen aus.

3. Das Wasser zunächst bei starker Hitze aufkochen (der Schnellkochtopf reagiert, wenn die Wassertemperatur 100 Grad erreicht), dann bei geringer Hitze köcheln lassen.

Die Garzeit hängt von der Zartheit des Lamms ab und beträgt im Allgemeinen nicht mehr als 10 Minuten.

So reinigen Sie Schafeier:

Brechen Sie es zunächst auf, um die stinkenden Sehnen zu entfernen, legen Sie es in Wasser ein, schneiden Sie es in Scheiben und kochen Sie es mit Zwiebeln, Ingwer und Kochwein. Wenn der Fischgeruch verschwunden ist, können Sie etwas Hammelfleisch hinzufügen und die Suppe wie gewohnt kochen. Frühlingszwiebeln und Ingwer in einer Pfanne anbraten, Anis, Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Kochwein, Zucker, Salz, etwas fermentierten Tofu, Lammfleischscheiben und Lammfleisch hinzufügen und kochen, bis die Suppe dick ist, etwas Pfeffer, Sesamöl und Hühneressenz hinzufügen und servieren.

Meist handelt es sich dabei um die Hoden von Schafen, darüber hinaus werden Schafssteine ​​auch als Schafsschätze bezeichnet. Wird normalerweise aus dem Kadaver eines geschlachteten Widders oder aus Teilen der Genitalien eines kastrierten Widders gewonnen. Es hat einen hohen therapeutischen Wert und wirkt Yang nährend, regeneriert Nieren und Qi und stärkt den Körper.

Allerdings haben Lammkoteletts einen fischigen Geruch und wenn sie nicht richtig gegart werden, wird die Qualität des Gerichts beeinträchtigt.

Gemäß der Theorie der traditionellen chinesischen Medizin, „Organe mit Organen zu ergänzen und Arten mit Arten zu ernähren“, und der Praxis der chinesischen Medizin ist bestätigt, dass Tierpeitschen (männliche Fortpflanzungsorgane) nicht nur sehr nahrhafte Nahrungsmittel sind, die reich an Proteinen, Fetten, Aminosäuren, Vitaminen A und C sowie anorganischem Kalzium, Phosphor und Eisen sind, sondern auch, weil sie natürliche Steroidhormone wie Testosteron enthalten, die die Entwicklung männlicher Fortpflanzungsorgane fördern und ihre normale Funktion aufrechterhalten können. Es ist auch ein hervorragender Schatz der Nahrungsmitteltherapie für Männer mittleren und höheren Alters, um das Nieren-Yang wieder aufzufüllen und die sexuelle Funktion zu verbessern.

Geeignete Menschen für Schafeier

Hammelfleisch ist reich an Eiweiß, Fett, Zucker, Vitaminen und verschiedenen Spurenelementen. Es hat die Wirkung, die Mitte zu erwärmen und Mangelerscheinungen auszugleichen, die Meridiane zu erwärmen und das Blut wieder aufzufüllen, die Nieren zu erwärmen und Yang zu stärken. Die medizinische Diät mit Hammelfleisch als Hauptzutat ist auch bei den Menschen ein beliebtes Rezept für eine Diättherapie. Daher ist es zum Verzehr durch Männer geeignet.