Kann ich Flusskrabben essen, wenn sie kalt sind?

Flusskrabben sind eine Art Meeresfrüchte, die besonders gut schmeckt. Natürlich ist der Preis für Flusskrabben auf dem Markt für normale Menschen auch ziemlich hoch. Viele Leute kaufen Flusskrabben, können sie aber nicht essen, haben aber Angst, sie zu verschwenden, und werfen sie nur ungern weg. Nach langer Zeit sind die Krabben kalt geworden, also heben sie sie einfach auf und essen sie direkt. Kann man Flusskrabben also noch essen, wenn sie kalt sind? Lasst es uns gemeinsam studieren.

Krabben können kalt gegessen werden, und zwar am besten innerhalb von 12 Stunden nach dem Kochen. Allerdings sollten Krabben nicht über Nacht gegessen werden, da sich über Nacht im Darm der Krabben giftige Substanzen bilden, die für den menschlichen Körper schädlich sind. Wenn Krabben sterben, werden in ihrem Körper Giftstoffe produziert. Selbst wenn sie gedämpft werden, bleiben die Giftstoffe erhalten, daher müssen tote Krabben weggeworfen werden. Krabben, die über Nacht gekocht wurden, sollten Sie besser nicht essen, da diese nach dem Kochen Histidin enthalten, das leicht zu einer Vergiftung führen kann. Krabbenfleisch ist reich an Proteinen und lässt sich leichter aufnehmen und verdauen als Fleisch wie Rind- und Schweinefleisch. Der Cholesteringehalt im Krabbenrogen ist jedoch sehr hoch und es ist nicht ratsam, zu viel davon zu essen, insbesondere für Menschen mit hohen Blutfettwerten und hohem Blutdruck.

Der chinesischen Tradition zufolge ist Ingwer beim Krabbenessen unverzichtbar. Experten weisen darauf hin, dass Menschen, die Angst vor Erkältungen haben und zu Kopfschmerzen neigen, ihrem Krabbenessen mehr Ingwer hinzufügen können. Denn nicht nur geschmacklich passen Krabben- und Ingweressig gut zusammen, Ingwer ist auch von Natur aus scharf und würzig, was Erkältung vertreiben und den Magen wärmen kann. Der Ingwersaft im Ingwer wirkt zudem sterilisierend, desodorierend und entgiftend. Wenn Nordländer nicht an den Verzehr von Ingwer gewöhnt sind, kann die Zugabe von etwas Knoblauch den gleichen Effekt erzielen.

Gelber Wein war schon immer der beste „Partner“ von Krabben. Die Alten hatten das elegante Hobby, „gelben Wein zu trinken und betrunkene Krabben zu essen“. Li Changping sagte, dass das Trinken von etwas Weißwein oder Gelbwein beim Essen von Krabben die Symptome lindern und die Erkältung vertreiben könne. Darüber hinaus kann das Trinken von etwas Wein beim Krabbenessen auch eine desinfizierende und sterilisierende Wirkung haben. Zu beachten ist aber, dass beim Verzehr von Krabben keine eisgekühlten Getränke getrunken werden dürfen, da diese die Erkältung noch verstärken.

Erfahren Sie, auf welche „fünf Dinge Sie beim Verzehr von Krabben achten sollten“

Fünf Looks. Schauen Sie sich den Panzer einer Krabbe an: Die Rückseite des Panzers ist dunkelgrün und der Körper ist im Allgemeinen dick und fest; die Rückseite des Panzers ist gelb und die meisten Krabben sind dünn. Zweitens, schauen Sie sich den Bauchnabel an: Wenn der Bauchnabel hervorsteht, ist er im Allgemeinen voller Fett, während er, wenn er eingefallen ist, nicht genug Fett hat. Drittens: Schauen Sie sich die Krabbenbeine an: Die mit mehr Borsten sind besser. Sie können auch das vorletzte Bein anheben, um zu sehen, ob es voll ist. Viertens, achten Sie auf das Geschlecht: Essen Sie im September (Mondkalender) Männchen und im Oktober Weibchen. Achten Sie bei der Auswahl vor allem auf den Bauchnabel: Wer einen runden Bauchnabel hat, ist weiblich, und wer einen spitzen Bauchnabel hat, ist männlich. Fünftens, Vitalität prüfen: Drehen Sie die Krabbe um, sodass ihr Bauch nach oben zeigt. Wenn sie sich mithilfe ihrer Beine schnell umdrehen kann, ist sie gesund und lebendig. Darüber hinaus weisen Krabben mit sauberem Hinterleib auf eine gute Wasserqualität und geringe Verschmutzung hin.