Was ist besser, Akazienhonig oder Mönchspfefferhonig?

Jeder kennt Honig. Ob in Wasser getrunken oder mit Essen kombiniert, er hat eine gute unterstützende Wirkung auf die Gesundheit des Körpers. Viele Menschen wissen nicht, welcher Honig besser ist: Mönchspfefferhonig oder Johannisbrothonig. Tatsächlich handelt es sich um dieselbe Honigsorte und beide haben eine gute nährende Wirkung auf den Körper. Mönchspfefferhonig kristallisiert jedoch nicht so leicht und ist süß, aber nicht fettig, während Johannisbrothonig süßer ist. Die Wahl hängt hauptsächlich von den persönlichen Vorlieben ab.

Vitex-Honig

Vitex, auch bekannt als Vitex, Vitex Shaozi usw., ist ein Laubstrauch, der in meinem Land weit verbreitet ist. Er wird in weißen Vitex und roten Vitex unterteilt. Er blüht jedes Jahr zwischen Juni und Juli und hat eine lange Blütezeit. Er ist die größte Nektarquelle in meinem Land.

Weißer Vitex-Honig hat eine sehr helle Bernsteinfarbe, mit einem leichten Aroma von Vitex-Blüten, ist süß, aber nicht fettig, kristallisiert nicht leicht und die Kristalle sind feiner; roter Vitex-Honig hat eine rötliche Bernsteinfarbe, mit einem stärkeren Aroma und die Kristalle sind gröber. Honig aus Mönchspfeffer kann Qi wieder auffüllen und das Herz stärken, Schwitzen auslösen und Fieber lindern, Erkältungen vertreiben und die Augen klären. Er ist wirksam bei Symptomen wie Qi- und Blutmangel, Erkältungen und Kopfschmerzen, roten Augen und Schlaflosigkeit.

Akazienhonig

Akazienhonig, auch bekannt als Robinienhonig und Sophora japonica-Honig, ist eine Honigart. Akazienhonig hat eine leicht gelbliche Farbe und nur sehr wenige sind wasserweiß. Alle sind transparent, haben einen leichten Akazienblütenduft und kristallisieren nicht so leicht. Akazie ist ein Laubbaum, 1–25 Meter hoch; die Rinde ist braun mit Längsrissen. Die gefiederten zusammengesetzten Blätter haben 7–25 Blättchen, sind wechselständig, elliptisch oder eiförmig, 2–5,5 cm lang, 1–2 cm breit, mit abgerundeter oder leicht konkaver Spitze, einer kleinen Spitze und einer abgerundeten Basis.

Akazienhonig ist wässrig-weiß oder weiß, klar und durchsichtig; er hat einen besonderen Duft, ähnlich dem Duft von Akazienblüten, frisch und sauber, süß, aber nicht fettig, und hat einen ausgezeichneten Geschmack; er kristallisiert nicht leicht oder kristallisiert nicht. Wenn er kristallisiert, liegt er in feinkörniger oder öliger Form vor und ist durchsichtiger als andere Einzelblütenhonige. Akazienhonig gehört zu den edlen Honigsorten in meinem Land und erfreut sich bei den Verbrauchern großer Beliebtheit.