Wie macht man authentische Honig-Sesam-Erdnüsse?

Erdnüsse sind in unserem täglichen Leben weit verbreitet und reich an Nährstoffen. Der Proteingehalt in Erdnüssen ist ebenfalls sehr hoch. Regelmäßig Erdnüsse zu essen ist sehr gut für den menschlichen Körper. Es gibt auch viele Möglichkeiten, Erdnüsse zuzubereiten. Die häufigste Art, Erdnüsse zuzubereiten, sind Erdnüsse mit Honig und Sesam, aber die meisten Menschen wissen nicht viel darüber, wie man Erdnüsse mit Honig und Sesam zubereitet. Im Folgenden finden Sie eine detaillierte Einführung in die Zubereitung von Erdnüssen mit Honig und Sesam.

Authentisches Honig-Sesam-Erdnuss-Rezept

Hauptzutaten: 500g Erdnüsse, 30g Honig. Zubehör: 250g Erdnussöl, 20g gewaschene Sesamkörner, 20g weißer Zucker.

1. Wählen Sie Erdnüsse mit vollen und gleichmäßigen Körnern aus, waschen Sie sie mit sauberem Wasser, lassen Sie sie abtropfen und trocknen Sie sie. Geben Sie die getrockneten Erdnüsse in eine Bratpfanne, gießen Sie ausreichend Erdnussöl hinein, um die Erdnüsse zu bedecken, braten Sie sie bei niedriger Hitze unter Rühren an und schalten Sie die Hitze aus, wenn die Öltemperatur steigt und die Erdnüsse ein leichtes Knistern verursachen.

2. Gießen Sie Honig in einen anderen sauberen Wok. Den Honig bei geringer Hitze schmelzen. Die frittierten Erdnüsse aus der Pfanne nehmen, das Öl abgießen, noch heiß in den Honigtopf geben und bei sehr geringer Hitze unter Rühren braten, bis die Erdnüsse mit Honig bedeckt sind, dann die Hitze abstellen.

3. Weißen Zucker darüber streuen und gut verrühren, damit die Zuckerkörner schmelzen und an den Erdnüssen haften bleiben. Gewaschene Sesamkörner darüber streuen und gut verrühren.

Authentisches Honig-Sesam-Erdnuss-Rezept

Zutaten

Zutaten: Erdnüsse, Zucker, Honig, Klebreismehl, schwarzer Sesam

Schritte/Methoden

1. Das Erdnusspulver 3 Minuten lang in die Mikrowelle geben und backen, bis es zu 90 % gar ist. Das ist nicht ganz genau, aber es sollte nicht durchgegart sein.

2 Wasser und Zucker im Verhältnis 1:1 in den Topf geben, aufkochen, dann auf niedrige Hitze stellen. Sie können diesen Schritt zuerst ausführen und dann mit Schritt 1 fortfahren. Sie müssen den Topf nicht im Auge behalten, wenn Sie anfangen, den Zucker aufkochen zu lassen.

3-4 Wenn das Zuckerwasser im Topf zu sprudeln beginnt und etwas klebrig wird, die gekochten Erdnüsse hinzufügen und schnell umrühren.

5. Rühren Sie die Erdnüsse weiter, damit sie gleichmäßig mit Sirup überzogen werden.

6 Etwas Klebreismehl hineinsieben, nicht zu viel, und umrühren.

7. Wenn das Klebreismehl anfängt, gelb zu werden, etwas Honig hinzufügen, mit etwas schwarzem Sesam bestreuen und umrühren.

8 Wenn der Sirup fast trocken ist, schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie weiter, damit die Erdnüsse nicht zusammenkleben. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Vorsichtsmaßnahmen

Nährwertanalyse von Erdnusskernen:

1. Erdnüsse enthalten Vitamin E und eine bestimmte Menge Zink, was das Gedächtnis verbessern, der Alterung vorbeugen, den Rückgang der Gehirnfunktion verzögern und die Haut mit Feuchtigkeit versorgen kann.

2. Das Vitamin K in Erdnüssen hat eine blutstillende Wirkung; die blutstillende Wirkung der roten Erdnussschale ist 50-mal höher als die von Erdnüssen und hat eine gute blutstillende Wirkung bei einer Vielzahl von hämorrhagischen Erkrankungen;

3. Die ungesättigten Fettsäuren in Erdnüssen können den Cholesterinspiegel senken und bei der Vorbeugung und Behandlung von Arteriosklerose, Bluthochdruck und koronarer Herzkrankheit helfen;

4. Erdnüsse enthalten eine bioaktive Substanz namens Resveratrol, die Tumoren vorbeugen und diese behandeln kann. Außerdem ist es ein chemopräventives Mittel, das die Blutplättchenaggregation verringern sowie Arteriosklerose sowie Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Erkrankungen vorbeugen und behandeln kann.

5. Wenn die löslichen Ballaststoffe im Erdnussfasergewebe vom menschlichen Körper verdaut und absorbiert werden, nehmen sie Flüssigkeiten und andere Substanzen wie ein Schwamm auf, dehnt sich dann zu einem bandförmigen Körper aus und werden mit dem Kot aus dem Körper ausgeschieden. Dadurch wird die Ansammlung schädlicher Substanzen im Körper und die dadurch verursachten toxischen Wirkungen verringert und das Risiko von Dickdarmkrebs verringert.