Der schnellste Weg, Schärfe zu lindern

Chilischoten sind eine sehr beliebte Zutat in unserem täglichen Leben. Chilischoten werden von den Menschen wegen ihrer hohen Schärfe und starken Stimulationswirkung bevorzugt. Dieser stimulierende Geschmack kann den Geschmack der Menschen deutlich verbessern und ihren Appetit anregen. Der Verzehr von zu viel Chilischoten kann jedoch einige Nebenwirkungen auf den Körper haben, wie z. B. Magen-Darm-Schmerzen usw. Daher ist die Frage, wie man Schärfe lindern kann, zu einem Thema geworden, das den Menschen große Sorgen bereitet. Schauen wir uns an, was die schnellsten Möglichkeiten sind, Schärfe zu lindern.

Wenn Menschen das Gefühl haben, dass ihnen das scharfe Essen zu scharf ist, trinken viele sofort ein Glas Eiswasser. Tatsächlich kann diese Methode jedoch den gegenteiligen Effekt haben und das Essen sogar noch schärfer machen. Der Grund, warum Chilischoten uns scharf fühlen lassen, liegt hauptsächlich am darin enthaltenen Capsaicin. Um das Unbehagen zu lindern, das durch den Verzehr scharfer Speisen verursacht wird, müssen wir also die Capsaicinmenge reduzieren. Der Grund, warum Paprika scharf ist, liegt darin, dass sie Capsaicin enthalten, ein Bioalkali. Im menschlichen Körper gibt es einen Rezeptor namens VR1, der an dieses Bioalkali binden kann. Einmal aktiviert, erzeugt VR1 ein brennendes Gefühl. Daher verspüren Menschen nach dem Verzehr von Chilischoten ein brennendes Gefühl. Manche Chilischoten sind scharf, andere nicht. Dies hängt mit dem Capsaicingehalt der Chilischoten zusammen.

(1) Man glaubt, dass das Trinken eines Glases Zuckerwasser nach dem Verzehr von scharfem Essen helfen kann, die Schärfe zu neutralisieren und der beste Weg ist, die Schärfe zu lindern.

(2) Auch das Trinken von Milch kann die Schärfe lindern. Trinken Sie Milch. Das Kasein in der Milch kann Capsaicin binden. Das habe ich aus dem Fernsehen gelernt. Ich erinnere mich nicht mehr genau, aber es heißt, dass Milch eine Substanz enthält, die die Schärfe zersetzen kann. Wenn Sie Chilischoten essen und sich scharf fühlen, wird das Trinken von Wasser Ihre Zunge nur noch schärfer fühlen lassen. Das wahre Entgiftungsmittel sind eigentlich Milchprodukte wie Milch.

(3) Trinken Sie Essig, saure Pflaumensuppe usw. Capsaicin ist eine biologische Base und säurehaltige Substanzen können die Base neutralisieren und dadurch den Capsaicingehalt im Körper senken.

(4) Essen Sie Süßigkeiten. Süße kann die Schärfe überdecken und beeinträchtigen. Bei zu scharfem Essen kann ein Bonbon das Brennen im Mund lindern.

(5) Oolong-Tee und saurer Pflaumensaft. Saurer Pflaumensaft hat nicht die Funktion, die innere Hitze zu reduzieren, wie die meisten Leute glauben, aber sein saurer Geschmack hat eine gewisse neutralisierende Wirkung. Dank der starken Verkäufe des Ladens ist er zu einem beliebten Partner für Hot Pot geworden. Im Gegenteil, Oolong-Tee oder Ume-Tee können Hitze beseitigen und innere Hitze reduzieren und sind daher sehr hilfreich, da einige Inhaltsstoffe des Tees sehr gut dabei helfen, Fett zu beseitigen und außerdem die Verdauung fördern können. Milchsäurebakterien regulieren den Magen und unterstützen die Verdauung. Bei Durchfall nach einem scharfen Essen ist Joghurt tatsächlich eine gute Hilfe.