Ist Suppe essen gut für den Magen?

Die Menschen brauchen Nahrung zum Überleben, deshalb muss jeder täglich essen. Menschen essen an verschiedenen Orten jeden Tag unterschiedliche Lebensmittel. Beispielsweise essen die Menschen im Norden gerne Nudeln, während die Menschen im Süden gerne Reis essen. Darüber hinaus trinkt man mancherorts gerne Suppe zu den Mahlzeiten. Suppe ist reich an Nährstoffen und die Nährstoffe werden vom menschlichen Körper leicht aufgenommen. Ist es also gut für den Magen, Suppe zu einer Mahlzeit zu trinken?

Es wird allgemein angenommen, dass das Trinken von Suppe während des Essens die Verdauungssäfte verdünnt, wodurch es unmöglich wird, dass die Nahrung rechtzeitig durch Magensaft verdaut wird, was der Nahrungsverdauung und Nährstoffaufnahme nicht förderlich ist. Darüber hinaus nimmt Flüssigkeit Volumen ein und wird schneller ausgeschieden, wodurch man nach einer Mahlzeit leicht Hunger verspürt. Wenn Sie zudem viel Suppe trinken und Ihre Nahrungsaufnahme nicht reduzieren, wird Ihr Bauch immer größer, was leicht zu Fettleibigkeit führen kann.

Es wird allgemein angenommen, dass Sie vor einer Mahlzeit ein paar Schlucke Suppe trinken können (aber nicht zu viel, im Allgemeinen reicht eine halbe Schüssel einer mittelgroßen Schüssel aus), um Ihren Mund und Ihre Speiseröhre zu befeuchten. Dies kann Ihren Appetit anregen (den Magen dazu bringen, zu arbeiten) und verhindern, dass trockene und harte Nahrung die Schleimhaut des Verdauungstrakts reizt, was sich positiv auf die Verdünnung und Durchmischung der Nahrung sowie die Förderung der Verdauung und Aufnahme der Nahrung auswirkt. Tatsächlich ist es akzeptabel, während des Essens Suppe zu trinken, solange die Suppenmenge klein ist.

Studien haben gezeigt, dass das Trinken einer Schüssel Suppe vor einer Mahlzeit dazu beitragen kann, dass Menschen 100–190 kcal weniger Energie aufnehmen. Im Gegenteil: Nach dem Essen eine Suppe zu trinken, ist eine gesundheitsschädliche Ernährungsweise. Einerseits kann das Trinken von Suppe nach dem Verzehr einer vollen Mahlzeit leicht zu Überernährung und Fettleibigkeit führen, andererseits verdünnt die zuletzt getrunkene Suppe den mit Verdauungssäften gut vermischten Speisebrei, was die Verdauung und Aufnahme der Nahrung beeinträchtigt.

Experten weisen darauf hin, dass „durch das Trinken von Suppe zum Mittagessen die wenigsten Kalorien aufgenommen werden“. Um einer Gewichtszunahme vorzubeugen, können Sie sich daher auch dafür entscheiden, mittags Suppe zu trinken. Es ist nicht ratsam, zum Abendessen zu viel Suppe zu trinken, da sich sonst die schnell aufgenommenen Nährstoffe im Körper anreichern, was leicht zu einer Gewichtszunahme führen kann. Wählen Sie für die Suppe am besten fettarme Lebensmittel: Um einer Gewichtszunahme durch das Suppentrinken vorzubeugen, sollten Sie versuchen, weniger fett- und kalorienreiche Lebensmittel für die Suppe zu verwenden, wie zum Beispiel alte Hühner, fette Enten usw. Auch wenn Sie daraus Suppen zubereiten, schöpfen Sie am besten gleich beim Schmoren das überschüssige Fett ab. Mageres Fleisch, frischer Fisch, getrocknete Garnelen, Hähnchen oder Ente ohne Haut, Kaninchenfleisch, Wintermelone, Luffa, Radieschen, Konjak, Tomaten, Seetang, Kelp, Mungobohnensprossen usw. sind alles gute Zutaten für fettarme Suppen, also können Sie auch gleich mehrere davon wählen.