So entfernen Sie Rost von einer Gusseisenpfanne

Wer wirklich kochen kann, verwendet zum Kochen eine Eisenpfanne, denn während des Kochvorgangs verbindet sich das in der Eisenpfanne enthaltene Spurensalz nach und nach mit der Nahrung, sodass die Menschen beim Essen den Eisengehalt wiederherstellen können. Allerdings hat die Eisenpfanne einen sehr großen Nachteil, nämlich, dass sie leicht rostet, wenn sie längere Zeit in einer feuchten Umgebung aufbewahrt wird und mit Luft in Berührung kommt. Wenn eine Eisenpfanne verrostet ist, welche Methode sollte zum Entfernen des Rosts verwendet werden?

Werfen Sie die rostige Eisenpfanne nicht weg, versuchen Sie es mit der traditionellen Methode …

Wir wissen, dass beim Kochen in einer Eisenpfanne eine kleine Menge Eisen aus der Pfanne in das Essen übergeht und bei der Eisenergänzung eine Rolle spielt. Traditionelle Eisenpfannen sind relativ günstig, können aber die möglichen Auswirkungen schädlicher Chemikalien auf der Oberfläche von Antihaftpfannen vermeiden. Sie waren auf dem Markt schon immer beliebt. Viele Köche, die gerne kochen, verwenden nur Eisenpfannen. Doch jeder, der schon einmal eine Eisenpfanne benutzt hat, weiß, dass eine Eisenpfanne einen großen Nachteil hat: Sie rostet leicht.

Lassen Sie uns gemeinsam ein paar Lifehacks lernen. Tun Sie dies, wenn Sie eine neu gekaufte Eisenpfanne verwenden, um Rost und Festkleben zu vermeiden.

1. Verbrennen Sie zunächst weißen Essig, um den Rost abzuwaschen, spülen Sie ihn dann mit klarem Wasser ab und trocknen Sie ihn über dem Feuer. , legen Sie ein Stück fettes Schweinefleisch hinein (genau wie wir normalerweise Schweinehaut kochen), wischen Sie die Innenwand der Eisenpfanne mit dem fetten Schweinefleisch ab, tragen Sie es auf alle Stellen auf, insbesondere auf die Stellen, die anfällig für Rost sind, und wischen Sie es unbedingt noch ein paar Mal ab, bis das Fett vollständig ölfrei ist. Dann können Sie die Hitze abstellen. Wenn Sie es über Nacht stehen lassen, rostet die Eisenpfanne nicht mehr.

2. Das Reiswasser zum Kochen bringen. Wenn es heiß ist, die Eisenpfanne wiederholt mit einem Geschirrtuch auswischen. Das dauert nicht lange. Nach dem Ausschalten der Hitze warten, bis es warm ist, die Eisenpfanne mit klarem Wasser abspülen und trockenwischen.

3. Wischen Sie dann die gesamte Eisenpfanne mit Speiseöl aus. Am besten verwenden Sie es bei einem Ölprozess (z. B. beim Braten von Fisch, Pfannkuchen usw.). Bei diesem Prozess kann das Öl fest in die Eisenpfanne aufgenommen werden. In Reiswasser eingeweichte Küchenmesser rosten nicht. Probieren Sie es doch einmal aus.