So konservieren Sie Kastanien

Kastanien sind ein Nahrungsmittel, das viele Menschen gerne essen. Es gibt viele Möglichkeiten, Kastanien zu essen. Sie können frittiert oder zu Snacks wie frittierten Kastanien verarbeitet werden. Damit frische Esskastanien über einen längeren Zeitraum unverändert bleiben, müssen sie mit bestimmten Methoden konserviert werden. Tatsächlich gibt es viele Möglichkeiten, frische Kastanien zu konservieren. Hier sind einige der gängigsten!

Methode 1. Streu- und Trocknungsmethode

Frische, rohe Kastanien an einem kühlen und belüfteten Ort ausbreiten. Solange sie nicht gestapelt sind und gut belüftet sind, verderben sie bei einer Lagerung von zwei Monaten definitiv nicht.

Methode 2. Sandspeichermethode

Bedecken Sie den Boden des Behälters, in dem die rohen Kastanien aufbewahrt werden, mit gelbem Sand und legen Sie die Kastanien darauf, Schicht für Schicht aus gelbem Sand und Kastanien. Geben Sie mehr gelben Sand auf die oberste Schicht. Wenn Sie nicht möchten, dass die Esskastanien austrocknen, können Sie sie ab und zu mit Wasser besprühen. Sprühen Sie jedoch nicht zu viel, da sie sonst faulen. Die Schwierigkeit bei dieser Methode liegt in der Kontrolle der versprühten Wassermenge. Bei richtiger Kontrolle sind die konservierten Kastanien genauso gut wie frische Kastanien. Bei schlechter Kontrolle verfaulen sie.

Methode 3. Lufttrocknen

Durch das Trocknen an der Luft sind Kastanien am längsten haltbar und die Methode ist nicht schwierig. Weichen Sie die frischen Kastanien zunächst 7 bis 10 Tage in kaltem Wasser ein, nehmen Sie sie dann heraus, legen Sie sie in einen Korb, hängen Sie sie an einem kühlen und belüfteten Ort auf und lassen Sie sie natürlich trocknen.

Methode 4. Versiegelungsmethode

Geben Sie frische Kastanien ohne Wasser an der Oberfläche in eine Plastiktüte, verschließen Sie die Tüte fest und legen Sie sie an einen kühlen und belüfteten Ort. Mit dieser Methode ist es kein Problem, es einen halben Monat lang aufzubewahren. Wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird, ist es länger haltbar.

Methode 5. Kühlung

Entfernen Sie die äußere Schale und die dünne Innenschicht der Kastanien, geben Sie sie in eine Plastiktüte, verschließen Sie die Tüte fest und lagern Sie sie zwei Monate lang im Kühlschrank. Denken Sie aber daran, die Außenschale und die dünne Innenschicht zu entfernen, da beide anfällig für Schimmel sind. Tatsächlich können Sie es auch im Gefrierfach des Kühlschranks aufbewahren, und es ist dort ein Jahr lang problemlos haltbar.

Methode 6. Sägemehlmethode

Mischen Sie Sägemehl und Kastanien, geben Sie sie in einen Behälter, streuen Sie mehr Sägemehl darauf, decken Sie ihn nicht ab und stellen Sie den Behälter dann an einen kühlen und belüfteten Ort. Er kann etwa 2 Monate gelagert werden, aber die Kastanien trocknen aus, wenn er zu lange aufbewahrt wird.