Gebratene Fadennudeln mit Tofu

Grünkohl ist eine Kohlsorte. Eigentlich ist er ganz einfach zuzubereiten, aber viele Leute glauben, sie wüssten nicht, wie man ihn zubereitet, weil der Name ihnen nicht geläufig ist. Die Zubereitung ähnelt der von gewöhnlichem Kohl. Man kann Kohlnudeln daraus machen, was der gleichen Methode wie bei Schweinefleischeintopf mit Nudeln entspricht. Es gibt jedoch viele Möglichkeiten, Kohl und Nudeln zusammen zuzubereiten. In diesem Artikel werden die detaillierten Schritte für drei Arten von gebratenem Kohl mit Fadennudeln beschrieben. Wenn Sie es lernen möchten, schauen Sie sich das bitte genauer an.

1. Gebratene Kohlnudeln

Zutaten: Sauerkraut, Fadennudeln, Schweinefleisch, Erdnussöl, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Pfeffer, Sojasauce und Salz.

Zubereitung und Schritte 1. Das Sauerkraut waschen, in Streifen schneiden, ausdrücken und beiseitestellen. Das Schweinefleisch in Streifen schneiden und mit Salz, Speisestärke und Kochwein bestreichen.

2. Die Fadennudeln in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind, etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und dann das zerkleinerte Schweinefleisch dazugeben;

3. Unter Rühren braten, bis das zerkleinerte Schweinefleisch die Farbe ändert, dann mit Pfeffer und Sojasauce würzen, Sauerkraut hinzufügen und weiter unter Rühren braten;

4. Nach dem gleichmäßigen Anbraten die entsprechende Menge klare Suppe und dann die Fadennudeln hinzufügen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Fadennudeln weich sind, Salz und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und servieren.

2 hausgemachte gebratene Grünkohlnudeln

Gebratene Grünkohlnudeln

Zutaten vorbereiten: 300 Gramm Kohl, 80 Gramm Fadennudeln, 80 Gramm Schweinebauch, Öl und Salz, entsprechende Menge Sojasauce, Zwiebel, roter Pfeffer und Sichuan-Pfefferpulver.

Vorgehensweise 1. Den Kohl waschen und in Streifen schneiden, das Fleisch in Streifen schneiden, die Frühlingszwiebeln in Röschen schneiden und die rote Paprika zur späteren Verwendung in Streifen schneiden;

2. Öl in einer heißen Pfanne erhitzen, zerkleinertes Schweinefleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, dann gehackte Frühlingszwiebeln und Sichuan-Pfefferpulver hinzufügen;

3. Dann Oliven hinzufügen und anbraten, Chilistreifen hinzufügen und gleichmäßig anbraten, Fadennudeln hinzufügen und anbraten;

4. Anschließend Salz und Sojasauce hinzufügen, gut umrühren und servieren.

Gebratene Nudeln mit drei Kohlsorten

Bereiten Sie die Zutaten vor: 1 Pfund Kohl, 150 Gramm dünne Fadennudeln, entsprechende Menge Öl und Salz, entsprechende Menge getrocknete Chili, Sojasauce, dreizehn Gewürze, Knoblauchzehen und ein wenig Hühneressenz.

Vorgehensweise 1. Den Topf waschen, in kaltes Wasser geben und bei hoher Hitze erhitzen.

2. Die Fadennudeln kochen, den Kohl in Streifen schneiden, die Paprika in Stücke schneiden und den Knoblauch in Scheiben schneiden;

3. Etwas Öl in einem Wok erhitzen, Knoblauch, Chili und dreizehn Gewürze hinzufügen und anbraten, bis es duftet;

4. Dann den zerkleinerten Kohl hinzufügen und gleichmäßig anbraten, dann Salz und Sojasauce hinzufügen und anbraten, bis der Kohl zusammenfällt, dann die Fadennudeln hinzufügen;

5. Etwas Wasser hinzugeben, anbraten, die Fadennudeln zerteilen, gut umrühren, mit Salz abschmecken, Hühneressenz dazugeben und servieren.