Kann schwarzer Tee im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Wir alle wissen, dass Teeblätter geröstet und getrocknet werden, was ihre Lagerzeit verlängern und ihren Transport erleichtern kann. Generell sollten Teeblätter kühl und trocken gelagert werden. Bei einigen teureren Teesorten müssen jedoch bei der Lagerung einige Dinge beachtet werden. Kann schwarzer Tee im Kühlschrank aufbewahrt werden? Tatsächlich kann schwarzer Tee im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Lagerung von schwarzem Tee

Die Lagerbedingungen wirken sich direkt auf die Haltbarkeitsqualität des Tees aus. Die beste Lagerumgebung für Tee ist trocken, versiegelt, bei Raumtemperatur und lichtgeschützt. Darüber hinaus sollten die Lagerbedingungen nicht feucht sein, da der schwarze Tee sonst leicht Wasser aufnimmt und verdirbt. Direkte Sonneneinstrahlung zerstört das Vitamin C im Tee und verändert die Farbe und den Geschmack des Tees. Eine zu hohe Temperatur fördert den Zerfall der Wirkstoffe im Tee und mindert den Nährwert.

So bewahren Sie schwarzen Tee auf

1. Lagermethode bei niedriger Temperatur

Wenn wir schwarzen Tee besser konservieren möchten, können wir ihn bei niedriger Temperatur lagern. Das heißt, wir geben den schwarzen Tee in einen versiegelten Beutel, verschließen den Beutel fest und legen ihn in den Kühlschrank. Die Temperatur im Inneren kann auf unter 5 Grad Celsius geregelt werden und der Tee ist über ein Jahr lagerfähig, allerdings müssen die Teeblätter vor Feuchtigkeit geschützt werden.

2. Aufbewahrungsmethode von Blechdosen

Wir können auch Eisendosen zur Aufbewahrung von schwarzem Tee verwenden. Zunächst müssen wir prüfen, ob der Dosenkörper und der Dosendeckel luftdicht sind und keine Luft austritt. Geben Sie die getrockneten Teeblätter zur Lagerung in Dosen und achten Sie darauf, dass die Dosen dicht gefüllt sind. Diese Methode ist zwar bequem in der Anwendung, aber nicht für die Langzeitlagerung geeignet.

3. Thermos-Aufbewahrungsmethode

Wählen Sie als Behälter eine Thermoskanne mit guten Wärmeisolationseigenschaften. Füllen Sie die trockenen Teeblätter in die Flasche und füllen Sie sie ganz auf, um die Luftmenge in der Flasche zu reduzieren. Verschließen Sie die Flaschenöffnung fest mit einem Korken, tragen Sie weißes Wachs auf den Rand des Korkens auf, um ihn abzudichten, und umwickeln Sie ihn dann mit Klebeband. Da sich weniger Luft in der Flasche befindet und die Temperatur stabil ist, werden mit dieser Methode bessere Ergebnisse erzielt und sie ist einfach und unkompliziert.

4. Holzkohleversiegelte Lagermethode

Nutzen Sie die Fähigkeit der Holzkohle, Feuchtigkeit zu absorbieren, um Tee aufzubewahren. Zünden Sie zunächst die Holzkohle an und bedecken Sie sie dann sofort mit einem Kohlenbecken oder einem Eisentopf, um sie zu löschen. Nachdem sie getrocknet ist, wickeln Sie die Holzkohle in ein sauberes Tuch und legen Sie sie in die Mitte des Tontopfs mit den Teeblättern. Die Holzkohle im Tank sollte entsprechend der Gezeitensituation rechtzeitig ausgetauscht werden.